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9 articles avec boulange

Praliné pur cru amandes et noisettes

Praliné pur cru amandes et noisettes

Bien souvent on entend dire " il n'y a que le fait maison, qui vaut le coup" et bien pour le praliné c'est aussi mon avis ! Un praliné maison c'est le top, pas si compliqué à faire et tellement bon que ça serait un crime de s'en priver. POur ma part il...

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Galette créole

Galette créole

J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite .....et surtout quand elle change un peu !! En voici une venue des îles, histoire de mettre vos papilles au soleil ! J'ai rajouté une cuillère à soupe de ruhm dans la préparation de la...

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Bouchées aux noix

Bouchées aux noix

Voilà de quoi agrémenter vos petits goûters gourmands pendant les fêtes. Ingrédients pour une vingtaines de bouchées : 100 gr de cernaux de noix 60 gr de sucre glaçe 2 CS de blanc d'oeuf (à adapter pour obtenir une texture légérement pâteuse) 100 gr de...

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Kouign-Amann

Kouign-Amann

Et non point de recette de crêpes chez moi aujourd'hui..........Mais plutôt une très très bonne recette d'une spécialité bretonne, le kouign-Amann. Vous connaissez ? Pour faire simple, c'est une base de pâte à pain avec du beurre et du sucre, le tout...

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Brioche au beurre.

Brioche au beurre.

Quelques fois on se torture les méninges pour trouver des recettes, alors qu'il suffit de tourner un sachet de levure pour y trouver une petite recette !!! lol J'ai donc tenté celle d'Alsa et le résultat est plutôt pas mal ! Ingédients : - 250g de farine...

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Bagels

Bagels

Des petits pains à sandwich fabuleux ! Je vous raconte leur histoire : Vendus autrefois par des marchands ambulants dans les rues des ghettos polonais, les bagels furent introduits aux USA, en grande-Bretagne et en Europe de l'Ouest quand les juifs ont...

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Pain complet.

Pain complet.

Voilà ça y est, je me suis lancée !! je vous présente mon premier pain entièrement préparé à la main !! San robot pétrisseur ou autre machine à pain !! juste avec mes petites mimines !! lol Ingrédients : - 500g de farine complète - 15g de levure de boulanger...

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