Woopie pies façon "carrot cake".

Publié le par Audideos

Une recette originale trouvée sur le site de "On dîne chez Nanou", que j'ai légèrement modifié.

Mes hommes étaient un peu septiques, surtout le petit, c'est lui qui m'a aidé à les faire.

Heu, maman t'es sûre là pour les carottes ? ....parce que moi, ça me dit pas trop les carottes dans les gâteaux !!

 

 

Au final, tous les Woopie Pies ont été littéralement dévoré et un après-midi!!!mdr

 

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   Ingrédients:

pour les coques :

  • 170g de farine
  • 125g de lait entier
  • 90g de sucre roux
  • 60g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1/2c à café de levure chimique
  • 1 carotte râpée
  • 35g de raisins secs
  • 35g noisettes entières de poudre de noisettes
  • 1/2 c à café de cannelle en poudre
  • 

 Pour le fourrage :

  • 80g de cream cheese (Philadelphia)
  • 50g de beurre mou
  • 2 c à soupe de sirop d'érable
  • le zeste d'une orange 2 gouttes d'essence d'orange
  • 3 c à soupe de sucre en poudre

Préchauffez le four à 180°C (th6)

 

Pour les coques:

Mixez les raisins et les noisettes séparément .(pas si vous utilisez de la poudre de noisttes)
 
Dans un bol, mélangez la farine , la cannelle ,la levure et une pincée de sel .
Dans un saladier mélangez le beurre mou et le sucre pour former un ruban , ajoutez l'oeuf . Mélangez puis ajoutez la carotte râpée , la poudre de noisettes et les raisins hachés. Ajoutez en alternance un 1/3 du lait puis 1/3 du mélange avec la farine .
Mélangez bien entre chaque ajout .

 

Dressez à 'aide de la poche à douille des petits tas de pâte un peu espacés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé .

Faites cuire environ 15 minutes , laissez refroidir .

 

Pour le fourrage:
Dans un saladier fouettez le beurre et le cream cheese(Philadelphia), ajoutez le sirop d'érable et le sucre et le zeste d'orange les gouttes d'extrait d'orange pour obtenir un mélange homogène et léger .

Garnissez les coques de whoopies avec de la crème et recouvrez d'une moitié et appuyant délicatement . Gardez au frais jusqu'au service .

 

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Bon dimanche !

Publié dans Biscuits et macarons

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Judith Green 04/12/2011 13:12


oh oui je voulais justement essayer de faire des woopies !


merci pour la recette :)

Laurence 03/12/2011 16:31


Coucou,


je fais de la pub pour toi et mon papa aussi !!!! Bisous

Audideos 03/12/2011 18:31



Merci Copine !! et merci à papa aussi !!lol Il faut qu'on se voit avant les vacances, biz



Judith Green 01/12/2011 16:43


Woopie !!! Rien que le nom donne envie de les manger !!! Et façon Carrot Cake alors là tu m'achèves :p

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 29/11/2011 13:00


Je raffole du carrot cake, c'est sans doute l'un de mes gâteau préféré. C'est vrai qu'il bouscule un peu nos habitudes alimentaires françaises en intégrant des légumes dans un dessert mais quel
régal ! Cette version en woopies est très rigolotte et a l'air délicieuse

Cricridam 28/11/2011 21:50


oulalala avec du sirop d'érable donc forcément tout pour me plaire !


Merci pour ce partage

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/11/2011 22:11


c'est très original et ça doit être très bon! Ils donnent envie!! Bises

valou 27/11/2011 20:32


il va falloir que je me lance dans l aventure des Woopie pies, les tiens sont a croquer


bizz


valou

tattoo 27/11/2011 17:45


Surprenant !

christine 27/11/2011 17:38


Il faut absolument que j'essaye


bravo

sab 27/11/2011 15:09


là je sis archi fan