Vermicelles de soja, poulet champignons noirs aux 5 épices.

Publié le par Audideos

Un petit détour par l'Asiee ça vou s tente ?

Alors suivez-moi !

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 2 escalope de poulet (blancs)

- 1/2 poivron rouge pelé

- 1 poignée de champignons noirs ciselés et déshydratés

- 1 petit oignon

1 petit sachet de vermicelles de soja

- 2 pincées de 5 épices

- 2 c à soupe de miel

- 4 c à soupe de sauce soja

- Quelques brins de coriandre fraiche.

 

Pélez le poivron et l'oignon et détaillez-les en fines lamelles.

Dans un bol d'eau tiède réhydratez les champignons noirs.

Coupez en fines lamelles les blancs de poulet

 

Dans une poêle ou un wok, faites revenir les oignons et le poivron dans un peu d'huile d'olive.

Y déposer ensuite les blancs de poulet, 3 à 4 minutes, jsute pour  la coloration.

Réservez le tout dans un saladier.

Déglacez la poêle avec le miel et la sauce soja.

Faire réduire 2 minutes et remettre le poulet, le poivron ,l'oignon et les champignons noirs égouttésdans la poêle, faites cuires 5 minutes en remuant .

 

Dans une casserole faites bouillir de l'eau, éteindre et y plonger le vermicelle de soja, 5 minutes . Egouttez-le et ajoutez-le à la préparation à base de poulet dans la poel.

Ajoutez les 5 épices et mélangez.

 

Dressez. ciselez quelques brins de coriandre frais dessus et servez.

 

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Publié dans Plat

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helene 26/04/2010 20:47



cela faisait un petit bout de temps que je n'étais pas venue
ton plat est super intéressant ; mes filles adoreraient ; je note
biz
helene


 



salomé 24/04/2010 14:46



Le schampignons noirs c'est trop bons ! Biz



valou 23/04/2010 18:50



hummm !!! ça a l'air très bon, j aime beaucoup ces peitits plats


bizz


valou



Ferréole 23/04/2010 17:50



J'embarque pour l'Asie avec toi quand tu veux ;-)


J'ai envie de sushi tout à coup mmmmmmmmmmmmmmm


Biz



Audideos 23/04/2010 18:57



Lol, A défaut de sushi, tu trouveras une recette de maki sur mon blog !!


 



nadia 23/04/2010 10:16



Ca à l'air délicieux...



Payette6202 23/04/2010 07:59



Sympa ce petit voyage vers l'Asie!!



nicole 22/04/2010 22:50



ton blog est superbe ! merci pour ton passage chez moi! bisous et à bientôt



Mélanie 22/04/2010 22:18



Bonsoir,


un plat aux belles saveurs asiatiques


bonne soirée,


Mélanie



Dany 22/04/2010 21:59



coucou Audrey, je passe te faire un bisous , j'imprime ta recette, et je la lirais avec attention demain, la je suis un peu fatiguée,
bisous


Dany



Entecade 22/04/2010 19:28



Merci un retour de ta visite ** Phil