Tiramisu au chocolat, citron vert et menthe.

Publié le par Audideos

Un petit dessert exquis qui va vous titillez les papilles. Je l'ai trouvé dans un cuisine actuelle et pas mécontente de l'avoir testé !!

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 6 palets bretons

- 200g de mascarpone

- 3 oeufs

- 150g de chocolat noir

- 70g de sucre

- 2 citrons verts

- 6 brins de menthe

- 10cl de lait

 

Faites bouillir le lait et versez-le sur le chocolat haché.

Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

 

Prélevez le zeste d'un citropn vert et émincez-le très fin.

Faites bouillir 3 minutes dans 10cl d'eau avec les feuilles de 2 brins de menthe et ajoutez 20g de sucre..

Laissez tièdir , ajoutez les zeste émincés et le jus d'un citron vert.

Trempez-y les palets, répartissez dans 4 verres. Ajoutez la sauce chocolat et réfrigérez.

 

Fouettez les jaunes d'oeufs avec 30g de sucre, ajoutez le mascarpone et le jus du dernier citron. Montez les blancs en neige avec 20g de sucre.

 

Incorporez la préparation aux blancs et verez dans les verres.

 

Mettre au frais minimum 3 heures. !!

 

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Y a plus qu'à déguster !!

 

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Publié dans Dessert

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c-line79 11/11/2010 16:49



Ce tiramisu est superbe! Chcolat, citron-vert, c'est très intéressant!



yaya 10/11/2010 19:44



Merci de ta visite sur mon blog! Ce tiramisu est très original, j'aime beaucoup!



Payette6202 09/11/2010 16:56



Hmm sympa cette verrine!! Miam!



petite etoile 08/11/2010 22:08



J'en veuxxxxxxx!!



manon du binôme au fourneau 08/11/2010 15:34



effectivement ça fait son effet !! ça me donne envie d'y plonger ma cuillère ! oh la la mais j'ai pas le droit suis au régime ! biz



amandine 08/11/2010 15:27



un petit dessert tout crémeux avec une petite pointe d'acidité ça doit être suculent



Valérie 08/11/2010 10:42



Quel trio bien tentant !!! chaleur , fraicheur et onctuosité un régal


Je te souhaite un bon lundi


Bise, Valérie.



Isma 08/11/2010 10:05



Une très belle verrine ! belle journée, bisous



Mamouzette 08/11/2010 10:03



Je suppose qu'on peut le déguster à toute heure,


tu me fais craquer !!!


bisous, bisous, Mamouzette



cec 07/11/2010 21:07



je la note car j'ai bien envie de la tester moi aussi


bonne soirée