Salade de quinoa au thon et petit légumes croquants.

Publié le par Audideos

Ca y est le soleil est de retour !!

On commence à manger sur la terrasse, j'ai sortie les bains de soleil dans le jardin, ça sent presque l'été !!

 

Alors on a envie d'un peu de fraicheur dans l'assiette, c'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose une petite salade très sympa.

 

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Pour 2 personnes ou plus si vous les mettez dans des petites verrines :

 

- 100g de quinoa

- 1 boite de thon au naturel

- Quelques radis roses

- 1 demi poivron vert

- quelques tomates cerises

- 3 feuilles de basilic

- 1 grosse c à soupe de mayonnaise

- vinaigre

- sel et poivre

 

Faire cuire la quinoa dans un grand volume d'eau salé, 12 minutes pour moi ( c'est ce qu'il y avait d'écrit sur la boite !!lol)

pendant ce temps, découpez tous vos légumes en petits dés et réservez.

Ouvrir la boite de thon et égouttez-le.

 

Dans un saladier mettere la quinoa égoutteé, les légumes coupés et le thon.

 

Pour ce qui est de la vinaigrette c'est comme bon vous semble.

Moi j'ai mis de la mayonnaise pour lier un peu le tout, mais pour celles et ceux qui sont au régime ( N'est pas Kaya !!lol), un yaourt brassé à la place de la mayo, fait tout à fait l'affaire !

 

Ciselé le basilic et l'incorporez à la salade.

Mettre au frais avant de déguster.

 

Voilà rien de compliquer, vous pouvez utiliser tous les légumes croquants qui vous passe sous la main, ou qui trainent dans le fond du bac à légumes ! lol

 

Bon dimanche à tous!

 

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Publié dans salades

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Neige 12/04/2010 09:28



humm, de la fraicheur et de la couleur, ca a l'air délicieux !



Maiwenn 12/04/2010 09:17



Un€ bien jolie verrine : bonne journée !



bigmumy 11/04/2010 23:44



une très jolie salade bien appétissante !!! 


belles photos 


bonn€€ nuit



PP&G 11/04/2010 21:28



La première fois que mes enfants ont goûté les quinoas, ils n'ont pas apprécié, mais ta recette me donne envie de réeesayer...



Syl 11/04/2010 18:53



ça sent le printemps cette salade !!!



yo 11/04/2010 18:25



je ne connais pas le quinoa mais... quelle jolie salade!!



lolo 11/04/2010 17:07



idéale avec le beau soleil que j'ai chez moi! bisous!



ma-ger-de 11/04/2010 16:51



bien agréable ta petite salade!!!



Ferréole 11/04/2010 16:01



Le quinoa..je pense jamais a en utilisé !!! Merciiiii


Biz



kayababouch 11/04/2010 15:54



Sans quinoa et mayonnaise, c'est parfait pour moi !!!! 


Oui, je suis toujours au régime mais mes recettes datent d'avant le début !!!! bisous ma belle !!!