Purée de panais et tapenade.

Publié le par Audideos

Une très belle association que le panais et la tapenade.


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Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 panais
- 2 pommes de terre
- 2 c à soupe de crème fraiche
- Sel, poivre
- tapenade

Epluchez les panais et les pommes de terre.
Les mettre à bouillir dans une grande quantité d'eau salée, pendant 20 minutes.
Egouttez et réduire en purée les légumes, ajoutez la crème faiche, rectifiez l'assaisonnement.

Il suffit ensuite de disposer la purée dans une assiette et de déposer sur le dessus une bonne cuillère à soupe de tapenade.

Voilà c'est bête comme choux, mais c'est terriblement bon !!

A vous maintenant !



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Commenter cet article

sabry 13/02/2010 18:11


Audrey tu as un blog bien gourmand 
 je reviendrai très vite
bonne soirée .... bises..... 


Audideos 14/02/2010 10:47


merci Sabry, tu es la bienvenue, repasses quand tu veux !!
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Bon dimanche


syl 05/02/2010 12:15


Bien belle idée toute simple mais je n'ai pas encore eu de panais dans mon panier bio cette année...


mahassine 04/02/2010 21:54


ça doit être très délicieuse , bravo
bisou $$


La FéeRéglisse 04/02/2010 17:53


Les légumes oubliés en purée, miam !!!


rauschy 04/02/2010 15:32


zhom n'aime pas du tout les olives... dommage de passer à côté de telles choses !


Mélanie 04/02/2010 14:41


je n'ai jamais gouté aux panais mais j'adore la tapenade, l'association des deux doit etre sublime!
bonne journée!


sana 04/02/2010 12:10


un plat bien garni et plein de saveurs comme je les aime!!!!!!


Cricridam 04/02/2010 11:26


très original à faire sans hésitation


Valérie 04/02/2010 10:49


Une excellente purée de panais … joliment présenté€


ana 04/02/2010 10:38


bonour Audrey, très belle présentation, c'est appétissant !les vieux légumes sont à la mode!bises