Poulet aux 5 épices chinoises et son riz.

Publié le par Audideos

Puisque vous vous êtes démenés pour m'aider à touver ce qu'était ma boite d'épices ramenée de Thaïlande, c'est à mon tour de vous régaler avec ces épices !!
Une recette qu'une de mes connaissance m'a donné, par contre je ne connais pas ses sources !

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 350 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 1 oignon finement haché
- 200 g de riz grain long
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 600 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de cinq épices chinois
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (Maïzena)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée


Coupez les blancs de poulet en gros dès.
Prendre une poche de congélation, y glisser les dès de poulet, la poudre de 5 épices et la maïzéna.
Secouez le sachet jusqu'à ce que les dès de poulet soient bien enrobés de mélange.

Dans un wok, faire chauffer 2 c à soupe d'huile, ajoutez les dès de poulet et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes.
Retirez la viande et réservez.

Mettre l'huile restante dans le wok, ajoutez l'oignon haché et faites sauter 1 minute.
Ajoutez le riz et le curcuma, arrosez de bouillon et portez à ébullition.

Remettre les dès de poulet et mélangez.
Baissez le feu, et faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit

Dressez vos assiettes et saupoudrez de ciboulette ciselée.

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On s'est tout simplement régalé !!!
Un plat très savoureux et l'odeur dans la maison, hummmm, on a voyagé à l'autre bout du monde !!
merci papa pour les épices !! lol

Publié dans Plat

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Scarlet rose 12/01/2010 19:36


Miam, ta recette me met leau à la bouche!! Bonne soirée bizzzz € ;-)


kayababouch 11/01/2010 21:34


Je veux croire que c'était vraiment délicieux !!!! Bisous ma douce !!!


Valérie 11/01/2010 20:26


Riz, poulet, 5 épices bon mariage Asiatique…
Bonne soirée


valou 11/01/2010 20:01


une recette qui ferait fureur chez moi
bizz
valou


Eol 11/01/2010 19:48


Hmmmm oh oui, j'imagine la bonne odeur! On adore ce genre de plat parfumé et épicé.


Audideos 11/01/2010 20:03


Oui ça sentai très bon et le gout !! formidable !! a refaire très vite !!


valou 11/01/2010 19:48


oh lala je salive sur cette belle et bonne recette


**CEC** 11/01/2010 19:40


j'aime beaucoup !


chapot 11/01/2010 18:38


Ce doit être un tel délice avec toutes ces épices !
Bonne soirée


hellenique 11/01/2010 16:50


Dès qu'il y a des épices, je suis partante! Je vais partir en quête de ces fameuses 5 épices chinoises...


Dany 11/01/2010 13:57


Oui le problème sont les cinq épices chinoises!!! Dur dur ici de les trouver, mais cela m'a l'air bien bon en tous les cas. 


Audideos 11/01/2010 17:46


Tu peux certainement en trouver dans une épicerie asiatique !