Poisson en habit de cacahuètes.

Publié le par Audideos

Une recette que mon homme ( le grand !! lol) , a beaucoup aimé !! Moi aussi d'ailleurs !!


Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 filets de poisson blancs (filet de perche du Nil, lieu...)
- 50g de cacahuètes
- 30g de beurre mou
- 1 bouquet de persil
- 1 avocat
- 1 citron
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- 1 c à soupe d'huille d'olive
- Sel et poivre


Hacher grossièrement les cacahuètes.
Rincer et ciseler le persil, mélanger avec les cacahuètes et le beurre pour faire une pâte.
Déposer les filets de poisson dans un plat beurré, les tartiner de pâte (persil cacahuètes).
Saler et poivrer.
Mettre à cuire 10minutes à four chaud à 200°C.

Couper l'avocat en petits dès et citronnez-le pour qu'il ne noircisse pas.
Couper également la tomate en petits dès et émincer finement l'oignon.
rassembler le tout dans un bol et assaisonner avec l'huile d'olive et un filet de citron, saler et poivrer.

Servir les filet avec le petit condiment et du riz.






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Publié dans Poissons

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Colargol 19/10/2009 23:35


J'aime l'idée de la robe de cacahouètes, originale et très sympa !


Lili(ré)créations 19/10/2009 12:07


C'est très beau,bravo à ton homme


hellenique 19/10/2009 08:04


Je ne pense jamais à acheter des cacahuètes car j'oublie complètement qu'on peut les utiliser en cuisine! Cette recette est très originale et doit être bien savoureuse! Bises.


Mamouzette 18/10/2009 22:27


Voilà une recette qui me donne envie de passer à table, malgré l'heure tardive,
bisous, Mamouzette


mariellen 18/10/2009 20:45


hummm quelle délicieuse croûte ... ça me fait terriblement envie !!! 


Alaro 18/10/2009 18:44


Super ta recette, je suis sûre que mes loulous apprécieraient !! ;-)) a+ bizz


gabrielle 18/10/2009 18:39


cela doit être vraiment extra avec les cacahuètes
bibizzz


ma-ger-de 18/10/2009 18:17


miam, je prends nore: le poisson chez moi, il faut qu'il soit camouflé ( juste pour moi!!) bises


Audideos 18/10/2009 21:47


Lol


valou 18/10/2009 18:10


très belle assiette, pour un poisson en habit de fête !!!! hummmm
bizz et bonne soirée


Dany 18/10/2009 17:32


Ce qui est bien c'est que ce n'est pas compliqué. Merci bisous