Petits moelleux pistache cerise.

Publié le par Audideos

Bonsoir,

 

en ce moment je ne suis pas trop disponible, les révisions pour mon CAP, mon boulot en entreprise, ma maison, ma famille etc... tout ça m'occupe beaucoup et je n'ai pas le temps de passer vous voir sur vos blogs et je n'ai pas trop le temps non plus de m'occuper du mien !

Mais je cuisine toujours...lol

Alors ce soir, comme je n'ai pas de révisions, j'en profite pour vous poster une petite recette....

 

Des petits moelleux que j'ai réalisé pour les collègues de boulot de mon mari !! la boite est revenue vide... !

 

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POur une 40ène de petits moelleux :

 

- 250g de pâte d'amande à 60%

- 20g de pâte de pistache

- 130g d'oeuf entier

- 15g de farine

- 60g de beurre pommade

- Cerise au sirop

- colorant vert en poudre (facultatif)

 

Dans un robot trravailler la pâte d'amande et le beurre pommade ensemble.

Ajouter les oeufs, la pâte de pistache et la farine

Il faut que le mélange soit bien homogène, sans crumeaux de pâte d'amande.

Vous pouvez ajouter un peu de colorant vert pour marquer un peu plus la couleur.( moi j'ai eu la main un peu lourde, ils étaient très très vert !! lol)

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Déposez votre préparation dans de petits moules en silicone, déposer sur le dessus de chaque moelleux une cerise et enfourner pour 12 à 15 minutes selon votre four.

Démouler et laiser refroidir sur une grille.

 

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Génial avec un petit café !!!

Publié dans Mignardises

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caroline 20/04/2011 20:48



c'est rigolo on dirait une bouche cette cerise qui ressort !



Audideos 23/04/2011 10:32



Oui, je sais, et je ne l'ai pas fait expret !! lol



helene 16/04/2011 18:20



un mélange qui me tente beaucoup et bon courage pour ton cap


biz helene



la marmite de julie 16/04/2011 12:16



Ohhh ils me plaisent bien ces petit moelleux .. et cette cerise au milieu exellent !



poucinette 16/04/2011 08:12



1 grand miam de plaisir !!!!! 


 http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm


merci de votez 



clemence 15/04/2011 19:23



estra ces molleux ! j'adore la dernière photo !



isabelle (souricette) 15/04/2011 18:36



Superbe couleur ! miam ! ils sont tout à fait appétissants ! quelle chance ceux qui les ont goutés !! bises



Doudoute 15/04/2011 18:34



j'adore ! et ce coeur est trop mignon, un grand bravo !



yummyfood 15/04/2011 14:55



Superbes ces petites bouchées et très gourmandes



micheleAsthon83 15/04/2011 10:38



Super tes petits moelleux joli couleur tres appétissant. Ou trouves-tu de la  pate d'amandes à 60%??????????????????Bon courage pour tes révisions et bientôt
............................Michèle



Audideos 16/04/2011 14:04



Bonjour Michèle, j'ai la chance de travailler avec un pâtissier chez le traiteur, j'ai donc possibilité d'avoir de la pâte d'amande à 60% ! mais tu peux faire la recette avec celle du commerce
qui est 50%, mais prends la blanche. ça ne change rien à la recette. Tu peux aussi demander à ton pâtissier, il en aura peut-être !


bises et merci pour les encouragements !!lol



Christel 15/04/2011 09:34



Très gourmands ces petits moelleux colorés! C