Pancakes

Publié le par Audideos

C'est mon fils qui m'a lancé un défi hier soir : "Ben moi tu sais maman, j'ai déjà mangé des pancakes et tu sais c'est Karen ma prof d'anglais qui les avait fait ! Ils étaient trop bons !!!"

Ha oui !!! T'as pas gouté les miens mon fils !!! lol

 

Alos ce matin je me suis levée avant tout le monde et j'ai préparé MES pancakes !! lol

 

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Ingrédients pour une vingtaine de pancakes :

 

- 250g de farine

- 2 c à café de levure chimique

- 2 c à soupe de sucre

- 30g de beurre fondu

- 10cl de crème fleurette

- 40cl de lait

- 1 oeuf + 2 blancs

- 1/2 c à café de sel

 

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.

Dans un autre récipient, fouettez l'oeuf avec la crème, le beurre fondu et le lait. (Fouettez ensemble les uns après les autres avec le lait en dernier)

Réunissez les deux préparation et fouettez pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Montez les blancs en neige mais assez souples et incorporez-les à la pâte.

 

Laissez reposez une demi-heure à une heure à température ambiante.

 

Il ne reste plus qu'à faire cuire vos pancakes à la poêle.

Faire de petits tas avec une petite louche !lol

Laissez cuire les pancakes à feu modéré et dès qu'il y a des petites bulles en surface, il est temps de les retourner.

 

Servez chaud avec du sirop d'érable, c'est top de chez top !! (j'en ai encore l'eau à la bouche !! lol Heureusement qu'il en reste pour le gouter !!! lol)

 

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Verdict de mon fils : Maman = 1, Karen = KO !!!!!

 

I am the best !!! lol

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katoo 21/03/2011 12:48



Obviously, you are the best !!!!!!!


Ouais, j'aime bien ta version ! Super sympa ! La premiere photo ne s'affiche pas chez moi... C'est normal ? Mais bon. pas grave. J'ai l'autre....


Je vois les p'tites variations dans ta préparation (l'oeuf monté en neige....) et ça doit rendre la pâte on ne peut plus aérienne !!!!!


Bravo !



Audideos 21/03/2011 17:57



Chez mo ipas de souci avec la première photo .... pour ce qui est des oeufs monteés en neige( souple) ça donne un vrai moelleux, un pur délice ... lol


merci de ta visiste.



yo 18/09/2010 18:23



j'adore! avec beurre et sirop d'érable...



poyane 15/09/2010 14:59



Il a une facon très subtile de demander des pancakes à sa maman ce petit ! Il savait très bien ou il mettait les pieds... Résulat : une fournée de pancakes ^^



Audideos 16/09/2010 09:54



Oui oui, il est très très fort !! lol



Pauline 14/09/2010 17:31



Magnifique!!!



Audideos 16/09/2010 10:24



merci ! Pauline



gourmandelise 14/09/2010 10:59



Ils ont l'air vraiment délicieux tes pancakes avec cette belle couleur dorée!
Un délice nappé de sirop d'érable!!



Nath'aelle 13/09/2010 08:15



Bravo, ils sont sûrement bien meilleurs que ceux de la prof d'angalis ;)


Bisous.



lolo 13/09/2010 06:04



je veux bien venir pour le petit déjeuner! bisous



isabelle 12/09/2010 22:56



coucou, non mais pour qui elle se prend la KAREN tout droit venue de son angleterre avec ses pancakes dans la poche! (ou du mac'do d'ailleurs vas savoir lol)! heureusement que tu es la pour
pouvoir mettre  K.O cette vilaine prof d'anglais qui n'a que des pancakes pour se faire aimer des enfants lol, bref bravo super recette que je vais garder precieusement car ma fille n'a que
4 ans et pas encore de prof d'anglais mais a l'avenir qui sait?? bises.



Lyra-san 12/09/2010 22:51



Bien joué !!!



Miss Tablier 12/09/2010 22:28



Qu'ils sont beaux ces pancakes !!!! Au sirop d'érable, un délice !!!!


Bisous