Pain d'épices.

Publié le par Audideos

Une recette assez simple pour un super résultat  !

A refaire sans hésitation !!

 

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Ingrédients :

 

- 250g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

 

- 2 c à soupe d'épices à pain d'épices Pomme d'ambre (pour moi)

ou

- 1 c à café d'anis en poudre

- 1 c à café de muscade rapé

- 1 c à café de cannelle

- 1 c à café de gingembre en poudre

- 1 c à café de quatre-épices

 

- 1 sachet de levure chimique

- 250g de miel brun

- 2 oeufs

- 10cl de lait

 

Préchauffez votre four à 160°C

 

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre vanillé, les épices et la levure.

Faites chauffer le miel et versez-le sur la farine.Mélangez avant d'incorporer les oeufs un par un, puis le lait tièdi.

 

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 1 h 00.

Laissez refroidir avant de le démouler.

Enveloppez-le dans une feuille d'aluminium et attendez 24h avant de le déguster ( c'est ça le plus dur !! lol)

 

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Source : les petits gateaux de Marie (France Loisirs)

Publié dans Cake sucré

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om mannou latunisienne 23/01/2011 06:35



bien réussit !!



Laëti 14/01/2011 14:20



Il a l'air extra moelleux ce pain d'épices ! Miam



kayababouch 13/01/2011 20:49



Je passe mon tour.... Bisous



Audideos 13/01/2011 20:53



Comment ça tu passes ton tour ? Tu naime pas le pain d'épices !!!? heureusement que je ne t'en ai pas proposé quand tu es venue !! lol


Bisous copine !



helene 13/01/2011 15:03



je le nommerai plutôt un cake aux épices car dans le vrai PE on ne trouve pas d'oeufs ni de lait ; cela dit, on en mangerai bien un petit morceau ; il est superbe


biz helene



Audideos 13/01/2011 21:08



oui, c'est vrai Hélène, que dans le "vrai "pain d'épices il n'y a pas de lait, mais on y trouve des oeufs et pour la vrai recette, il faut faire une pâte-mère (farine+miel) que l'on laisse
reposer et fermenter pendant 2 semaines. Je n'ai pas eu la patience d'attendre autant !! lol déjà qu'il faut attendre minimum 24 h (48h00 c'est mieux) avant de le déguster ....et ça chez moi ce
n'est pas possible, pas avec mes deux lascars !!lol


 



lustine 13/01/2011 07:50



Un pain d'épice maison...miam , super , merci pour le partage



Christel 12/01/2011 18:29



Bien parfumé parfait pour le goûter ou le petit dej! Bonne soirée. C



delphcotecuisine 12/01/2011 13:39



une belle petite tranche et ce sera parfait avec mon café


bises


Delphine



manon du binôme au fourneau 12/01/2011 13:24



c très très bon le pain d'épices ! je note ta recette à refaire dès que l'envie se présentera ! bon mercredi



oum mouncfrayan 12/01/2011 08:57



un résultat très appétissant! bravo



sagweste 11/01/2011 22:05



j'iame troop ça !


bisou


sag