Oranges au jasmin.

Publié le par Audideos

Ma maman m'a rendu visite pendant les vacances et m'a offert un super livre de Pierrette Nardo, Cuisinons les fleurs.

 

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Ce livre est fabuleux !! Il y a plein de recettes fantastiques.

 

J'en ai essayé une avec du jasmin,il y en a encore en fleurs à côté de chez moi.

Une recette originale, on a bien aimé. Mes hommes étaient un peu septiques, mais ils ont finalement terminé leurs assiettes !! lol

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 oranges

- 20 fleurs de jasmin

- 1 c à soupe de miel

- 1 c à soupe de cognac

- crème chantilly (facultatif) moi je n'en ai pas utilisé.

 

Pelez les oranges à vif, en retirant toutes les petites membranes blanches.

Coupez-les en fines rondelles

Dans un saladier, mélangez -les délicatement avec le jasmin, le miel et le cognac.

LAissez au frais pendant 2h, en mélangeant au moins une fois.

Déposez les rondelles d'orange sur 4 assiettes, ornez-les d'une fleur fraiche et servez éventuellement accompagné de chantilly.

 

Mes oranges ont rendu un peu de jus, je m'en suis servi pour les arroser.

Un dessert très frais et bien parfumé, idéal après un repas un peu chargé !

 

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Publié dans Dessert

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c-line 05/05/2011 13:14



C'est jolie la décoration de fleurs dans l'assiette, en + on peut les manger ;)



1001 Tables 02/05/2011 14:50



Bonjour !!!!!!


 


Très belle assiette !!!!!!!


Bizz


1001 Tables



helene 01/05/2011 10:06



ca me plairait beaucoup mais ou trouver du jasmin ?


biz helene



Audideos 01/05/2011 12:17



Si tu n'en as pas de frais, tu peux en trouver sous forme de fleurs séchées dans les boutiques asiatiques, ou bien en acheter un dans une jardinerie et le planter dans ton jardin !! lol


Bisous et bon 1er mai !


 



Sofigourmande 30/04/2011 23:36



Très joli dessert ! Bravo Audrey !



escargotine 30/04/2011 21:02



une recette qui a tout pour me plaire - bisous fleuris - bon dimanche