Muffins aux mûres et sirop de fleurs de sureau.

Publié le par Audideos

Avec ce temps qui n'est pas au beau fixe, ici du soleil, mais beaucoup de vent et de fraicheur, j'ai eu envie d'un peu de douceur.

Il reste encore des mûres dans le jardin, alors autant en profiter !

 

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Ingrédients pour 12 muffins :

  • 60g de beurre fondu noisette
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20cl de lait
  • 10cl de sirop de fleur de sureau
  • 1 oeuf
  • 150g de mûres

Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur noisette. Le réserver et le laisser refroidir.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres. Creuser un puits.

Dans un autre salidier mélanger,  le lait, le beurre, l'oeuf entier, le sirop et le sel.

Verser ce mélange dans le puits de farine. Bien mélanger pour obtenir une texture homogène.

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Verser l'appareil dans des caissettes en papier ou des moules en silicone, ne remplir qu'au 2/3.

Ajouter le mûres en les enfonçant légèrement. vous pouvez saupoudrer d'amande concassées le dessus des muffins.

 

Cuire 20 à 25 minutes.

 

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vincent 19/08/2011 14:17



tiens voilà une bonne recette que je vais sûrent essayer  il y a des murs partout sur les coteaux où j'habite



sana 03/08/2011 14:11



Hummm parfait ce muffins!!!



very easy kitchen 02/08/2011 09:01



j'aime bcp ce fruit dans les desserts. tes muffins sont très jolis et les éclats d'amandes une très bonne idée. j'ai cru que c'était du sucre au début.


 



tattoo 29/07/2011 13:39



une belle réussite



Pauline 26/07/2011 18:46



Miam, trop bon ^^



poucinette 26/07/2011 08:50



très joli résultat 



bienvenue dans ma cuisine 25/07/2011 20:49



oh ils sont tres joli 


bonne soirée



delphcotecuisine 25/07/2011 16:26



j'en ai fait aussi, la recette sera publiée mercredi


ta recette avec cette petite note de sureau me plait bien


bisous bisous


Delphine



ma-ger-de 25/07/2011 15:12



argh!!!!!!!!!!!



helene 25/07/2011 15:01



oh ! trop mignon dans tes petits pots " marron "


biz et bonne am


helene