Cela fait 4 mois et demi que ma vie a pris un virage à 180°.

Il est temps de faire un petit bilan .

Depuis le début de ma formation au Greta de Toulon, ma vie est rythmée entre mes stages en entreprise et mes cours au Lycée Saint-Louis. dans l'ensemble tout se passe plutôt bien, même si il y a des périodes un peu plus difficile, notemment la quizaine de fêtes où j'ai travaillé. Et oui pas de vacances cette année ! Mais 15 jours de boulot et quand on travaille chez un traiteur , la période des fêtes est très chargée !!!!

Ha oui, j'ai oublié de vous dire, j'ai changé d'entreprise...

Mes début dans le restaurant gastronomique se sont bien passés, mais les soucis de santé de mon mari m'ont un peu obligé à changer mes horaires, c'est pour cela que je me suis dirigée vers un traiteur où les horaires sont fixes. Et il faut dire que ça me plait tout autant, voir plus.

En plus l'équipe est super sympa, patron comme emploiyés, il y a vraiment une très bonne ambiance.

Dans ma classe aussi, il y a une très bonne ambiance, nous sommes un petit groupe d'horizons différents, age, culture etc... une vraie source d'enrichissement, et une bonne humeur garantie, on rigole bcp ensemble, mais on travaille aussi bcp !!!

Vous voyez, on bosse !! lol ( c'est moi avec un Pithivier)

J'ai donc troquer mon tricorne pour une toque, et je ne regrette absolument pas ce choix.

cela fait des années que je ne me suis pas senti aussi bien dans ma vie professionnelle, qu'actuellement.

Faire quelque chose qui nous plait dans la vie, je dirai que c'est VITAL !! j'en prends d'autant plus concience que je n'ai pas toujours eu cette chance. Je ne renie pas mes 15 ans passés dans la marine, mais je n'ai pas eu que des jours heureux dans cette institution....

La page est tournée, place à cette nouvelle vie .....