J'adore ce petit tubercule !!

Son petit gout d'artichaut, et ces nombreuses façon d'être cuisiné.

Mais je ne l'avais pas encore testé cru !

 Alors je l'ai épuché et râpé !

Assaisonné avec un petit peu d'huile de noisette, un filet de jus de citron et sel,poivre.

Verdict : Super déçue !!!!!

Plus de gout d'artichaut, plus de gout du tout d'ailleurs !!

Et oui, le topinambour ne révèle ses saveurs que cuit !!

Ce n'est pas bien grave ! j'aurai au moins testé !! lol

Bon dimanche.