Gateau au chocolat et tahin sans oeuf.

Publié le par Audideos

J'avais un pot de tahiin dans le frigo qui s'ennuyait ferme !!

Alors un petit tour surle net et je tombe sur cette recette qui à la base était pour 2 moules à cake, j'ai divisé les parts, fait quelques modif et le les ai fait cuire dans des petites caissettes à muffin.

Voilà ce que ça donne !

 

 

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Ingrédients :

 

- 150 g de tahin (pâte de graines de sésame)
- 150 g de sucre glace
- 75 g de farine

-75g de poudre d'amande)
- 150 g de chocolat noir à pâtisser
-  4 c à soupe de rhum
- 100 g de jus d'orange

- 1 càc de levure


Faire fondre le chocolat au bain marie.


Mélanger le tahin, le rhum et le jus d'orange.
Ajouter le sucre glace, puis le chocolat fondu.


Mélanger et ajouter la levure et la farine.

Huiler un plat et y saupoudrer du sucre cristallisé. Mettre la pâte au 2/3 dans les caissettes à mufin.

Faire cuire à four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.(chaleur tournante)

 

 

Voici la pâte de tahin

 

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Le gout de la pâte de sésame se mari bien avec  le chocolat, mais il n'y a que moi qui les ai aimé, un peu trop spéciale au gout de mon petit bonhomme !! Le grand quant à lui, ils les a fini dans le café au petit dèj !! Ca passait mieux !! lol

 

Je pense que c'est surtout l'absence d'oeuf qui rendait la texture un peu friable et ça ils n'ont pas trop aimé !!

 

Il fallait gouté!! C'est fait !! A vous de tester peut-être !!!

 

 

Merci à En direct d'Athène pour cette recette !

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cec 24/05/2010 21:23


je ne connaissais pas cette pate bonne soirée


Sweet & Salty 24/05/2010 19:04



Ils sont superbes tes muffins !


Bises


Dan



Fantaisie 21/05/2010 15:00



J'ai moi aussi un pot dans mes tablettes !


Merci pour cette bonne recette, j'adore !


Bisous et bon week-end



valou 20/05/2010 20:59



une decouverte pour moi a essayer


bizz


valou



kayababouch 20/05/2010 20:01



Merci pour ces merveillesu muffins, je suis sûre que j'aurai adoré !!!! Bisous ma belle, il faut qu'on s'appelle ce week end... A mes non, c'est vrai tu n'es pas là !!!! Bisous



Audideos 21/05/2010 18:10



Oui, départ demain dans la matinée pour un vrai week-end en famille, loin de tout et en plein air !! en plus ils ont prévu du beau temps, le pied !! je te raconterai, ça va nous faire du bien !!
Un grand bol d'air !!!


Gros bisous ma cop's



alaro 20/05/2010 18:53



oh c super original ! ;-)) bizz



Mélanie 20/05/2010 14:05



Bonjour,


Ils ont l'air extra ces petits gateaux, je ne connaissais pas cette pâte!


bonne journée,


Mélanie



mitokola 20/05/2010 13:36



Peut-être essayer la prochaine fois avec des oeufs... mais même trop friable, cela n'enlève rien au goût, les gâteaux peuvent être succulents, même sans oeufs... en tout cas une très très belle
réalisation et beaucoup de très bons ingrédients composent ces muffins, bravo et merci c'est tout à fait original,


bonne journée à toi, bisous



sagweste 20/05/2010 12:49



j'aime bcpo le gout du tahin aussi ;o)


bisou


sag



sana 20/05/2010 12:24



ces gâteaux on l'air délicieux bise€