Fondant aux poires coeur caramel.

Publié le par Audideos

Aujourd'hui pour la Saint-Valentin,
je vous offre ce petit gateau
plein de douceurs et de gourmandises.

Une très bonne fête à tous les amoureux !!



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Pour 6 gâteaux : ( moi j'ai réussit à en faire 7)

- 9 caramels tendres (90g)
- 1 grosse poire bien mûre mais pas trop molle
- 100g de farine
- 40g de sucre
- 1/2 yaourt nature
- 20g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 c à café de levure
- 1 c à café de gingembre en poudre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier mélangez l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu, la farine, la levure et le yaourt, mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Prendre 3 caramels et les couper en petits éclats (ou petits cubes, très petits cubes).
Pelez et coupez la poire en petits dés.
Incorporez à la pâte, la poire et les éclats de caramel.

Remplir les moules à muffins beurrés (si pas en silicone), de moitié, ajouté un caramel entier au milieu et recouvrez du reste de la pâte.

Enfournez pour 20 à 25 minutes suivant votre four.

Démoulez rapidement et servez tiède .

C'est fonadant de bonheur !!!

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piroulie 20/02/2010 19:46


Je viens de découvrir ton blog et cette recette m'a l'air excellente, j'aime beaucoup le caramel et un de mes fruits préférés est la poire
bonne soirée


emmanuelle et stephanie 16/02/2010 20:25


ils ont l'air très gourmands ces gateaux, je me garde la recette en favoris
biz


chacha 15/02/2010 12:41


es petits cakes qui ont l'air divin mais maintenant pour d'autres occasions


Eva 15/02/2010 08:53


Trop bon avec du caramel !
Bisous


syl 15/02/2010 07:57


hummm !!! Ta photo de l'intérieur bien coulant me fat bien envie...


Franléo 14/02/2010 23:33


Poire caramel, c'est un délicieux mariage.


ma-ger-de 14/02/2010 21:16


miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous!


Alaro 14/02/2010 21:12


ton fondant me fait fondre... j'y gouterais volontiers !! ;-)) bizz $$


axoulle 14/02/2010 20:26


il a l'air delicieux ce fondant bravo


peguimauve 14/02/2010 19:37


Jolie assiette...j'adore, bonne soirée