Financiers aux Myrtilles

Publié le par Audrey

Aujourd'hui il a encore plu toute la journée, ça fait 3 jours que ça dur, alors pour nous remonter le moral, j'ai préparé de délicieux petits financiers aux myrtilles.

 

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Ingrédients pour 15 mini financiers :

 

- 75g de sucre glace

- 65g de beurre

- 25g de poudre d'amande

- 25g de farine tamisée

- 65g de blanc d'oeufs ( 2 petits oeufs)

- 1 demie gousse de vanille

- Myrtilles fraiches

 

Préchauffez votre four à 210°C.

 

Chauffer le beurre jusqu'au stade de noisette. Il doit être prendre une couleur ambrée. Laissez refroidir. (Attention de ne pas le faire brûler !!!! Juste ambré ! )

 

Mélangez ensemble, la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et les graines de la demie gousse de vanille. Ajoutez, tout en battant  et petit à petit, les blancs d'oeufs.

Incorporez le beurre noisette froid et mélangez.

 

Versez la pâte dans les moules et y déposer au centre une Myrtille.

 

Mettre à cuire 10 minutes.

 

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Publié dans Mignardises

Commenter cet article

domi 19/06/2012 10:06


Idéal ce financier pour oublier la bourse un instant....

Marine 30/05/2012 14:06


Super sympa ces petits financiers!

lepaysdesgourmandises 26/05/2012 08:17


Miam ... Je prends immédiatement cette belle recette en note. Merci pour cette bonne idée. A bientôt et bon week-end !

Gribouillou 25/05/2012 23:31


Ces petits muffins à la myrtille sont à croquer ! J'en prendrai bien demain matin pour mon petit déjeuner par exemple ^^ Bises

helene 24/05/2012 20:57


super ; j'adore ; ils sont terribles et on a envie de croquer dedans


biz helene

Audrey 24/05/2012 21:36



Merci ! ;)



lou 24/05/2012 19:26


terriibles financiers, on ne peux y resister!!!:-) belle soirée de jeudi, bises
Lou

Audrey 24/05/2012 21:36



Merci Lou et bonne soirée à toi aussi



Florence 23/05/2012 16:48


Très appétissant ces p'tits financiers, belle journée ;)

Audrey 24/05/2012 21:37



Bonne soirée Florence et mùerci de ta visite.



micheleAsthon83 23/05/2012 11:55


Où as-tu trouvé des myrtilles fraiches ?????? toi aussi tu as une  période financiers c'est une tuerie ces petits gâteaux !!!!!Ils sont très BÔ Bisous

Audrey 24/05/2012 21:35



A Auchan !! il y en a plein !! lol très souvent quand il me reste des blancs, ils finissent en financiers, c'est trop bon !! bis



fraizy 23/05/2012 09:16


super, génial, magnifique. Il n'y a pas de mots pour décrire. Merci pour ce partage. Bonne journée.

Audrey 24/05/2012 21:37



Heureuse que ça te plaise !!



virginie 22/05/2012 21:18


gourmand à souhait :)

Audrey 24/05/2012 21:37



Oui !!! ;)