Courge Spaghetti.

Publié le par Audideos

Connaissez-vous ce cucurbitacé ?

 

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C' est une courge spaghetti !

Moi je ne connaissais pas, alors j'ai voulu y gouter !

 

Voici comment on doit la préparer :

 

Faire cuire votre courge entière dans un grand récipent pendant 20 à 30 minutes dans de l'eau salée.

 

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Pas de panique si elle n'ai pas recouverte totalement d'eau vous la tournerez pendant la cuisson !!

 

Une fois cuite, il faut la couper en deux et enlever les pépins.

 

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Et à l'aide d'une fourchette gratter la chair !! Et là, ho miracle, des spaghetti !!! lol

 

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Il ne vous reste plus qu'à la cuisiner de la façon qui vous convient !!lol

 

Moi je l'ai cuisiné avec la sauce d'un poulet roti aux épices ( curcuma, curry, ciboulette etc..), façon pâtes au jus !

 

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verdict : heureusement qu'il y avait la sauce, sans ça c'est un légume très fade et sans goùt proprement dit ! C'est la texture qui est intéressante !! lol

On a gouté, mais je n'en rachèterai pas.

 

A vous de tester maintenant et donnez-moi votre avis !!!

 

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Sabrina 21/08/2011 00:10



Merci ! Grâce à votre photo, je viens de retrouver le nom de la plante qui pousse dans mon potager (vu que je l'ai planté il y a quelques mois)


Pour mémo, cela peut aussi se cuisiner en gratin, genre coupée en 2 dans un plat à four, garnie de fromage bleu d'auvergne et tomates en morceaux...



Audideos 24/08/2011 23:06



Heureuse de vous avoir rendu service !! lol et merci des conseils !



amandine 31/10/2010 15:10



je suis d'accor avec toi, c'est marant mais rien de plus !


bon dimanche



Audideos 01/11/2010 10:26



Je n'avais jamais testé, maintenant c'est fait !! lol  mais je n'y reveindrai pas !! lol



Miss Tablier 31/10/2010 13:29



Je n'en ai jamais cuisiné, merci pour cet article instructif :)


Bisous



Audideos 01/11/2010 10:29



Mais de rien !



Ferréole 31/10/2010 09:36



J'aurai pas cru ça à l'air apétissant !!!!


Je vais même pas tester ;-) je fais confiance à ton goût de très bonne cuisinière..


Bon dimanche



Audideos 01/11/2010 10:32



C'est l'accompagnement qui fait tout !! lol


merci pour le compliment !! je rougi lol


 



helene 31/10/2010 08:44



bonjour,


c'est un légume que je connais bien et que j'adore travailler de part son côté amusant de la chair que l'on décortique avec une fourchette


biz helene



Gali 31/10/2010 06:55



nous adorons la courgette spaghetti, pas à cette époque de l'année mais en juillet-août où elles sont de couleur vert clair, plus tendres et plus goûteuses



Audideos 01/11/2010 10:33



Voilà une chose que je ne savais pas !! et bien si j'en trouve l'année prochaine à cette période, je retesterai !!



cec 30/10/2010 22:28



je n'ai jamais gouté, mais j'ai noté qu'il fallait une sauce ;)



c-line79 30/10/2010 22:22



Nous avons goûté cette année et nous avons adoré!


Cela dit, c'est sûr que c'est l'accompagnement qui fait le différence!



jeannice 30/10/2010 19:32



OUi je connais mais je l'ai jamais cuisiné ni gouté d'ailleurs ^^


gros bisous



Guilhem 30/10/2010 18:30



Coucou;moi aussi je connais, j'an ai déja mangé deux fois et effectivement c'est un peu fade, mais bon bien préparé ca change un peu!!!


C'est l'AMAP ou mes parents sont qui en font.


Bises.