Courge Spaghetti.

Samedi 30 octobre 2010 6 30 /10 /Oct /2010 15:52

Courge Spaghetti.

Connaissez-vous ce cucurbitacé ?

C' est une courge spaghetti !

Moi je ne connaissais pas, alors j'ai voulu y gouter !

Voici comment on doit la préparer :

Faire cuire votre courge entière dans un grand récipent pendant 20 à 30 minutes dans de l'eau salée.

Pas de panique si elle n'ai pas recouverte totalement d'eau vous la tournerez pendant la cuisson !!

Une fois cuite, il faut la couper en deux et enlever les pépins.

Et à l'aide d'une fourchette gratter la chair !! Et là, ho miracle, des spaghetti !!! lol

Il ne vous reste plus qu'à la cuisiner de la façon qui vous convient !!lol

Moi je l'ai cuisiné avec la sauce d'un poulet roti aux épices ( curcuma, curry, ciboulette etc..), façon pâtes au jus !

verdict : heureusement qu'il y avait la sauce, sans ça c'est un légume très fade et sans goùt proprement dit ! C'est la texture qui est intéressante !! lol

On a gouté, mais je n'en rachèterai pas.

A vous de tester maintenant et donnez-moi votre avis !!!

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Par Audideos - Publié dans : Accompagnement - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

je n'en ai jamais acheté mais je connais on peux aussi la faire au micro-onde je crois!

Commentaire n°1 posté par chesapeake le 30/10/2010 à 16h47

j'en pense la même chose que toi, j'ai testé l'an dernier version carbo... ben on n'a trouvé ça "pas intéressant" niveau goût... je n'en achèterais plus non plus...

Commentaire n°2 posté par nath à la fraise le 30/10/2010 à 16h55

j'en ai déjà fait c'est très sympa. Je les cuisine comme des pâtes une fois la courge cuite

Commentaire n°3 posté par chocolatatout le 30/10/2010 à 17h06

Coucou;moi aussi je connais, j'an ai déja mangé deux fois et effectivement c'est un peu fade, mais bon bien préparé ca change un peu!!!

C'est l'AMAP ou mes parents sont qui en font.

Bises.

Commentaire n°4 posté par Guilhem le 30/10/2010 à 18h30

OUi je connais mais je l'ai jamais cuisiné ni gouté d'ailleurs ^^

gros bisous

Commentaire n°5 posté par jeannice le 30/10/2010 à 19h32

Nous avons goûté cette année et nous avons adoré!

Cela dit, c'est sûr que c'est l'accompagnement qui fait le différence!

Commentaire n°6 posté par c-line79 le 30/10/2010 à 22h22

je n'ai jamais gouté, mais j'ai noté qu'il fallait une sauce ;)

Commentaire n°7 posté par cec le 30/10/2010 à 22h28

nous adorons la courgette spaghetti, pas à cette époque de l'année mais en juillet-août où elles sont de couleur vert clair, plus tendres et plus goûteuses

Commentaire n°8 posté par Gali le 31/10/2010 à 06h55

Voilà une chose que je ne savais pas !! et bien si j'en trouve l'année prochaine à cette période, je retesterai !!

Réponse de Audideos le 01/11/2010 à 10h33

bonjour,

c'est un légume que je connais bien et que j'adore travailler de part son côté amusant de la chair que l'on décortique avec une fourchette

biz helene

Commentaire n°9 posté par helene le 31/10/2010 à 08h44

J'aurai pas cru ça à l'air apétissant !!!!

Je vais même pas tester ;-) je fais confiance à ton goût de très bonne cuisinière..

Bon dimanche

Commentaire n°10 posté par Ferréole le 31/10/2010 à 09h36

C'est l'accompagnement qui fait tout !! lol

merci pour le compliment !! je rougi lol

Réponse de Audideos le 01/11/2010 à 10h32

Je n'en ai jamais cuisiné, merci pour cet article instructif :)

Bisous

Commentaire n°11 posté par Miss Tablier le 31/10/2010 à 13h29

Mais de rien !

Réponse de Audideos le 01/11/2010 à 10h29

je suis d'accor avec toi, c'est marant mais rien de plus !

bon dimanche

Commentaire n°12 posté par amandine le 31/10/2010 à 15h10

Je n'avais jamais testé, maintenant c'est fait !! lol mais je n'y reveindrai pas !! lol

Réponse de Audideos le 01/11/2010 à 10h26

Merci ! Grâce à votre photo, je viens de retrouver le nom de la plante qui pousse dans mon potager (vu que je l'ai planté il y a quelques mois)

Pour mémo, cela peut aussi se cuisiner en gratin, genre coupée en 2 dans un plat à four, garnie de fromage bleu d'auvergne et tomates en morceaux...

Commentaire n°13 posté par Sabrina le 21/08/2011 à 00h10

Heureuse de vous avoir rendu service !! lol et merci des conseils !

Réponse de Audideos le 24/08/2011 à 23h06