Partager l'article ! Cornichons au vinaigre, maison.: Avec l'alternance pluie soleil des derniers jours, mes cornichons se sont vite mis à grossir !! Comme dit mon m ...
Mercredi 8 juin 2011
3
08
/06
/Juin
/2011
10:08
Avec l'alternance pluie soleil des derniers jours, mes cornichons se sont vite mis à grossir !! Comme dit mon mari : Ils poussent de peur !! (expression angevine ! lol)
Alors vite vite, je resors mes bocaux et hop c'est parti pour les premiers cornichons au vinaigre !!
Ingrédients :
- cornichons
- vinaigre blanc
- gros sel
- quelques grains de poivre noir
- estragon
- petits oignons grelots
Cueillir les cornichons, les débarrasser des petites épines à l'aide d'un chiffon.
Disposez-les dans un plat creux et recouvrez-les de gros sel, laissez-les ainsi 24h, mais pas plus !
Rincez les cornichons.
Bien laver vos bocaux avant de les garnir.
Déposez vos cornichons dans les bocaux, ajoutez quelques grains de poivre noir, une branche d'estragon, et quelques petits oignons grelots, recouvrir le tout de vinaigre blanc. Fermez et attendez 3 mois avant de déguster.....c'est ça le plus long !! lol
Par Audideos
-
Publié dans : Conserves
-
Communauté : Des Recettes simples
Les petits mots c'est par ici ! - Lire les 6 commentaires
Les petits mots c'est par ici ! - Lire les 6 commentaires
Commentaires
Catégories
- Mises en bouches (32)
- Soupes potages (froid & chaud) (28)
- Entrée (45)
- salades (14)
- Plat (74)
- Poissons (21)
- Cake salé (3)
- Tartes salées (3)
- Accompagnement (24)
- Dessert (64)
- Cake sucré (8)
- tartes sucrées (10)
- Boulange (4)
- Biscuits et macarons (21)
- Patisserie, viennoiserie (69)
- Confitures (2)
- Mignardises (17)
- Conserves (1)
- cocktail, liqueur, vin, sirop ... (12)
- Astuces et Recettes de Grand-mère (3)
- Ustensiles et accessoires de cuisine (7)
- Livres (2)
- Divers (74)
- Partenaires (21)
- Concours (12)
- Ma nouvelle vie (9)
- Astuces (1)
- Cours de cuisine (1)
Recherche
Articles récents
- Carpaccio de magret de canard à la moutarde au moût de raisin
- Financiers aux Myrtilles
- Lisettes marinées au vinaigre et pulpe de tomate, poivron et piment d'Espellette
- Tourteau à la mayonnaise provençale
- Sucettes au caramel au beurre salé
- Tartare de liche au vinaigre de mandarine.
- Spaghettis au Jambon de la Mer Coraya aux légumes croquants
- Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier.
- Ricotta aux épinards et chiffonnade de Parme
- Fondant craquant au Nutella
Oh c'est rigolo ! C'est la première fois que je vois une recette de cornichons maison !!!!
Si seulement j'avais un jardin..... ^^
Bisous !
Ca pousse très bien en jardinière, si tu as un balcon bien exposé, il n'y a pas de pb !! lol et de temps en temps tu peux en trouver chez le primeur. tu vois pas obligé d'avoir un jardin !! lol
ce sont de gros cornichons ; cela me rappelle l'époque où je regardais mon grand pere les préparer aussi pour mettre en bocaux
biz helene
Oui, ils sont un peu gros, ils ont poussé d'un coup ! mais je surveille les prochains qui seront moins gros !! biz
j'adore ça j'en mangerais des tonnes :)
ps; peux tu voter pour moi si tu as du temps ?
http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html
Je suis le numéro deux avec la recette de muffins chèvre et tomate un grand merci
C'est fait ma belle, j'ai voté pour toi ! Tu es première !!! je croise les doigts !
Les bocaux maison c'est toujours top!!
du fait maison, j'adore !
Il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Quelle bonne idée ta recette me donne des envies je vais m'y mettre .Bonne fin de semaine BZZZZZZZ