Cookies pomme-cannelle et clémentine confite-chocolat.

Publié le par Audideos

Demain, il y a grève des magistrats et des enseignants. Mon bonhomme lui à classe mais pas de cantine !

Evidement, ça tombe sur ma semaine d'école  ! La maitresse de mon fils, m'a gentillement proposer de le garder avec elle à l'école pour le déjeuner ! Super sympa, elle n'était pas obligée, il n'y a pas de service minimum d'assuré.

Donc pour la remercier, Loulou et moi on a décidé de lui faire des petits cookies !!

 

Un plaisir pour nos et une bonne partie de rigolade surtout !!!!

 

 

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Ingrédients pour environ 30 cookies :

 

- 125g de poudre d'amande

- 200g de cassonade

- 225g de farine

- 125g de beurre pommade

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 c à café de vanille en poudre ou d'extrait de vanille

- 100g de pépites de chocolat

- 2 clémentines confites

- 8 morceaux de pommes séchées

- 1 c à café de cannelle en poudre

 

Dans un saladier, réunissez la farine, la cassonade, la poudre d'amande, la levure, le sel la vanille.

Mélangez. Incorporez les oeufs entiers et le beurre pommade.

Malaxez le tout avec les mains, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La mettre en boule et la diviser en deux parts égales.

 

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Découpez les clémentines en petits dés.

Faites de même avec les pommes séchées.

 

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heu....... sans tirer la langue si possible !! mdr !

 

 

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C'est mieux !!.......

 

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Voilà, là c'est parfait !!! lol

 

Donc, une fois les fruits découper en dés, les incorporez à chaque boule de pâte.

Chocolat-clémentine dans l'une et cannelle-pommes dans l'autre.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Faire de petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix et les déposer sur une plaque allant au four.

Faites-les cuire 13 à 15 minutes.

 

Les laisser refroidir et déguster .

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Publié dans Biscuits et macarons

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sophroch 22/02/2011 17:44



une belle association de saveurs dans ces cookies...j'en croquerai bien un !!!



micheleAsthon83 19/02/2011 21:02



on te souhaite beaucoup de courage,on pense à toi, à bientot on t'attend    M...., M....



Audideos 19/02/2011 22:00



C'est sympa Michèle !! bises



ingrid 19/02/2011 20:16



bon courage pour les révisions, et un gros M.... pour ton exam !! (surtout ne dis pas me..i  ;0) )


sinon tu as le bonjour de Severine Lequerer(la mécano qui était avec nous au BE) elle est sur la Motte avec Steph


Bisous à vous 3



Audideos 19/02/2011 22:00



Je ne le dis pas promis !!lol c'est sympa de penser à moi !! Tu renverras le bonjour à Séverine... j'espère que tout va bien pour vous et que l'installation en bretagne s'est bien passée ! plein
de gros bisous à vous 5 !



Heol 14/02/2011 19:14



Bonsoir


Des cookies cuisinés avec amour, ça doit être un plaisir à manger.


Cordialement



valou 11/02/2011 21:27



bravo à vous deux,  ils sont superbes ces cookies !!!!!


bizz


valou



helene 11/02/2011 10:08



que du beau : que du bon !


biz helene



lydie 10/02/2011 18:57



bravo il a bien réussi ses cookies ils sont très beaux!!!!


la relève est assurée



manon du binôme au fourneau 10/02/2011 13:41



une super attention, sympa la maîtresse. elle a bien mérité ces petites douceurs ! biz



Payette6202 10/02/2011 12:41



Hmm des cookies bien parfumés! Je t'en prends quelques uns avec le thé!



oum mouncfrayan 10/02/2011 10:26



un résultat très appétissant!! bravo