Cookies ananas rhum coco !! tout un programme !!

Publié le par Audideos

Allez, on passe aux choses sérieuses !!

Hé oui, fini les longs week-end dans le Verdon, je repasse derrière mes fourneaux  pour vous présenter une petite recette que j'ai improvisée pour mes hommes !!

 

Des cookies moelleux !! (pour moi !)

Oui parce que le meolleux chez le cookie, ce n'est qu'une questionde temps de cuisson ! Alors vous les ferez comme bon vous semble, suivant votre humeur du moment !! lol

 

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Ingrédients :

- 100g de poudre d'amande

- 25g de noix de coco râpée
- 200g de cassonade
- 225g de farine
- 150g de beurre
- 2 oeufs

- 2 c à soupe de rhum ambré
- 125g d'ananas confit

- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
-  un peu de noix de coco râpée pour la déco

 

Coupez les tranches d'ananas confit en petits dés.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec la cassonade, le rhum et la pincée de sel.
Ajoutez les oeufs, la farine, la poudre d'amande, la noix de coco et la levure.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez pour finir les dés d'ananas confit

 

Faire de petites boulettes de pâte .

Déposez ensuite les sur une plaquette allant au four et saupoudrez-les de noix de coco râpée.
Aplatissez légèrement le dessus des boulettes et mettre à four chaud 180°c pendant 10 minutes pour des cookies moelleux et 12 minutes pour des cookies un peu plus croustillants. ou plus si affinité !! lol

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C'est à vous de vous régaler maintenat, nou, c'est déjà fait !! lol

Publié dans Biscuits et macarons

Commenter cet article

DOMI 01/06/2010 08:19



Y sont à qui les cookies au coco, y sont à bibi, et maintenant by-by je vais boire un rhum dans un ananas et je vous fait de gros bisous



nawel 30/05/2010 18:33



Ho!! lala! ils sont extras tes cookies! moelleux pour moi aussi!


Bonne soirée et bonne fête à toi également



Val 30/05/2010 13:58



Superbe le voyage exotique chez toi! Bisous



chesapeake 29/05/2010 19:21



pas complétement cuit c'est comme ça que je les trouve meilleurs aussi les cookies!



syl 29/05/2010 17:50



Très belle réussite .


Bon week-end.



khadija 29/05/2010 17:03



ils ont l air super



RiriColibri 29/05/2010 16:59



je note ta recette tout de suite, rien que le titre me donne l'eau à la bouche... et quand on voit les photos!!!


Bisous et à bientot j'espère!



helene 29/05/2010 14:20



c'est super joli ; merci à toi pour ces belles photos
au fait, mon petit oeil a eu l'attention attirée sur le mot " moelleux"
dans ton article au début, tu as inversé le e et le o
au fait, j'ai fais une recette dans le livre que tu m'as envoyé ; suite au prochain numéro
biz
helene 



Audideos 29/05/2010 16:51



Merci petit oeil !!lol la faute est rectifiée !!


Contente que tu es trouvé une recette qui te plaises dans le petit livre !! j'ai hate de voir sur laquelle tu as jeté ton dévolu !! lol


Bise et bon week !



Mélanie 28/05/2010 22:31



Bonsoir,


j'adore! j'en veux!


bon week end,


Mélanie



cec 28/05/2010 21:46



ca doit etre une tuerie !


bonne soirée