Partager l'article ! Confiture abricot et fruits de la passion.: Les branches toutes fines de mon abricotier, plient sous le poids des fruits ! Pour le soul ...
Jeudi 23 juin 2011
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Les branches toutes fines de mon abricotier, plient sous le poids des fruits !
Pour le soulager et pour nous éviter l'indigestion, je me suis mise aux fourneaux pour réaliser une bonne confiture !!!
Ingrédients pour 5 pots environ :
- 1,100kg d'abricot
- 4 fruits de la passion
- 1kg de sucre cristal
Lavez les fruits et les couper en morceaux dans une grosse casserole ou un faitout (ou mieux une bassin en cuivre !)
Coupez les fruits de la passion en deux et videz les graine et le jus dans le faitout.
Couvrir avec le sucre, remuez et laissez ainsi jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Placez le faitout sur le feu très vif, remuez, écumez et laissez cuire à gros bouillon 7 minutes ( 105°C)
Mettre la confiture dans des pots propres et bien essuyés, retournez-les une fois rempli et fermé . Laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent ( cela permet de stériliser et couvercle )
Par Audideos
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Publié dans : Confitures
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C'est la confiture préférée de ma fille!!!
Elle a bon goût !!lol moi aussi j'adore !
ce doit être sympa comme association*
C'est un très bon mariage acidulé !
superbes bocaux et bonne fête à vous Audrey
Merci bcp !!!
la chance...des abricots du jardin...en plus d'une confiture pleine de saveur.
BRAVO
Merci .
oh arr^te je pleur!! notre abricotier était blanc de fleurs, et on a UN abricot!!!!!!!!!!!!!!
Moi c'était mon cerisier qui était tout blanc et au final pas bcp de cerises, alors je me rattrape avec les abricots !! lol
oh quelle jolie confiture, j'aurais aimé y goûter sur un bon morceau de brioche maison miiiam
l'association de ces 2 fruits doit etre exquit!
Une recette exotique, qui donne envie d´être essayée et quand on pense que c´est la saison des abricots, il ne reste plus qu´à se procurer les fruits de la passion.
Ismeralda
miam miam
wouawwww, quel bel arbre! les beaux abricots!! j'adore ce fruit!! ta confiture est extra! bisous
les saveurs de llysa
Waouh la classe...
Nous qui sommes de grands consommateurs de confiture, cela m'aurait bien fait plaisir d'en avoir deux ou trois pots !!!!!
Bon week ! ^^
j'adore les couleurs ; on a qu'une envie, d'y plonger une petite cuillère
biz helene
Une petite merveille très appétissante, merci pour le pot que tu déposeras à la maison ce week end !!!!! LOL !!!!!... Bisous ma copine... Souhaite moi bonne chance, ma belle mère arrive jeudi soir !!!!
Chouette recette et les photos, miam, c'est delicieusement beau
bisous
Delphine
Ha bha, je rêve, ou bien ton abricotier est en conteneur?
Si c'est bien le cas, je suis super intéressée, parce que j'aimerais bien avoir des arbres fruitiers (et arbustes) mais sans l'inconvénient des racines dans le jardin.
En plus on a une véranda.
Je suis désolée de te dire que tu rêves ! lol ce n'est pas mon abricotier qui est en pot mais un citronier qui est posé juste devant. Ceci dit, j'ai un mi,i pêcher qui lui est en pot et qui me donne des pêches de taille normale, tu en trouves en jardinerie, il existe des pruniers, des pommiers..... Idéal pour le balcon !