Clafoutis de brocoli, jambon et roquefort.

Publié le par Audideos

Nous snous sommes régalez avec ce petit plat ! Un vrai délice, pour ceux qui aiment le fromage bien sûr !

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 200g de brocoli

- 3 oeufs

- 25cl de lait

- 25cl de crème fraiche liquide

- Noix de muscade en poudre

- 150g de Roquefort

- 4 tranches de jambon blanc

- 10g de Maïzéna

- beurre

- chapelure

 

Préchauffez le four à 180°C (th6)

 

Lavez et faites blanchir les bouquets de brocoli 10 minutes dans une grande quantité d'eau salée.

Mélangez dans un saladier les oeufs, le lait, la crème et une pincée de muscade.

Ajoutez le roquefort réduit en brisures et le jambon coupé en petits morceaux.

Diluez la maïzéna dans un peu de lait puis l'incorporer au mélange, salez et poivrez.

 

Versez la préparation dans des cocottes ou des ramequins beurrés et tapissés de chapelure.

Ajoutez les brocolis.

Faites cuire au four 30 minutes.

 

Ne pas trop remplir les cocottes le clafoutis gonfle à la cuisson ! lol

 

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Bon appétit !

Publié dans Plat

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une gourmande 06/11/2011 13:05



recette testée, approuvée et publiée! 



une gourmande 09/01/2011 12:12



Je vais tester cette recette pour essayer de faire manger du brocolis à mon homme qui soi disant n'aime pas ça. Donc là, il y a du jambon et du fromage en plus, ça devrait le faire changer
d'avis! Merci pour le partage! 



madame chocolat 08/01/2011 22:35



j'aime beaucoup les détournements de dessert en version salée


ce clafoutis est tres beau et coloré



Val 08/01/2011 18:56



J'aime bien les clafoutis salés et en plus les goûts s'harmonisent bien dans ton plat! Bisous



kayababouch 08/01/2011 10:44



C'est très joli mais j'ai un peu de mal avec le roquefort.... Bisous bisous



oum mouncfrayan 08/01/2011 07:27



une très belle cocotte qui donne très faim...bravo



Pauline 07/01/2011 23:48



Huuuuuummmm, trop bon!!!! ^^



sagweste 07/01/2011 22:14



avant même de voir la recette j'ai aiméla photo lol


bisou


sag



salomé 07/01/2011 21:53



Super, j'adoore les clafoutis et celui là me plait bien =) Biz



Cricridam 07/01/2011 17:56



oh çame conviendrait bien pour ce soir !!!


bonne soirée