Cigares au thon.

Publié le par Audrey

La plus part d'entre vous êtes en vacances, moi non ........et qui dit vacances dit, pas de prise de tête en cuisine ! Je suis d'accord, mais ce n'est pas pour ça qu'il ne faut pas se faire plaisir.

Alors voilà une recette super simple, rapide, pas cher et bonne !!! lol je suis certaine que même pour ceux qui sont en camping, c'est tout à fait faisable !

 

Allez c'est parti !

 

SAM_0156.jpg

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 branches de coriandre fraîche
  • 1 gros oignon
  • 1 c à soupe de câpres
  • 1 noix de beurre
  • 1 blanc d'oeuf (ou un peu d'eau)
  • Feuilles de brick
  • 1 boîte de thon au naturel
  • huile de  friture
  • poivre

Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles que vous ferez dorer à feu doux dans une poêle avec le beurre.

 

Lavez et ciselez grossièrement la coriandre. Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez-y la coriandre, les câpres et les lamelles d'oignon, mélangez bien et poivrez.

Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre.

Disposez devant vous les feuilles de brick, partie large vers vous et déposez-y au milieu une cuillerée de préparation.

Rabattez les côtés et enfoulez pour former le cigare. Collez la pointe avec un peu de blanc d'oeuf ( ou un peu d'eau, juste pour humecter la pointe).

 

Faites frire les cigares dans l'huile chaude, mais non fumante, puis posez-les sur un papier absorbant avant de les servir chauds.

 

 

Voilà tout simple et efficace !! Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autre dans le petit livre BRICKS des éditions Solar.

Publié dans Plat

Commenter cet article

Magalie 26/09/2012 10:39


Un délice tout simple à réaliser.

helene 17/09/2012 14:52


je prends !!! biz helene

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 14/08/2012 12:57


Quelle belle idée ! Pour l'apéro ce sera parfait...

NanyFran 14/08/2012 06:02


Je note, en effet, simple et appétissante..
Merci, bon mardi,
bizzz



kitchenette 08/08/2012 21:39


Des saveurs fort sympathiques en plus d'être faciles à réalisés !! Bravooo


kiki

micheleAsthon83 08/08/2012 21:20


Tu as toujours plein de petits livres extra .Merci de ce partage justement j'ai un paquet de feuilles de brick en attente Courage si tu n'es pas en vacances BBBzzzz

Coralie 08/08/2012 21:08


Sympa, merci pour l'idée 

helene 08/08/2012 20:58

et bien merci pour cette belle idée biz helene

lebon pequery françoise 08/08/2012 19:15


Ces cigares font souvent partie de nos menus l'été,c'est rapide et très goûteux! Bonne soirée et bon courage pour le travail! à bientôt!

afaurore 08/08/2012 19:04


j'en ferai bien mon dîner avec une bonne salade verte