Chouquettes maison.

Publié le par Audideos

Une petite douceur facile à faire et délicieuse !!


Ingrédients pour 5 personnes :

- 1/4 de l d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de beurre
- 125 g de farine
- 3 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d'eau) 
- sucre en gros cristaux


Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre.

Quand ce dernier est fondu, verser d'un coup la farine et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

Hors du feu, incorporer les trois oeufs et mélanger jusqu'à complète absorption de celui-ci par la pâte à l'aide d'un fouet.

Préchauffer votre four à 200°C.

Déposer sur une plaque ou un lèche-frite recouvert de papier sulfurisé des cuillérées à café de pâte espacées de 2 à 3 cm, puis disposer sur chaque tas quelques cristaux de sucre.
( moi j'ai utilisé une poche à douille, c'est plus facile)



Mettre au four à mi-hauteur pendant 15 minutes puis baisser jusqu'à 175°C et laisser encore cuire 15 autres minutes (étape essentielle pour faire sécher les chouquettes et éviter qu'elles ne ramollissent à la sortie du four).



Une recette que j'ai trouvé sur l'Internaute et que j'ai légèrement modifié !!
Tout le monde s'est régaler !!
Je garde cette recette précieusement !!!
A refaire très vite !!
Pourquoi pas samedi prochain pour ma réunion de filles !!
Ca vous dit les filles ?

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valou 19/12/2009 22:41


je viens te faire un petit coucou et te souhaiter un bon week-end
bizzzzz
valou


mariellen 02/12/2009 12:24


trop belles ces petites chouquettes, miammmm bisous


Franléo 01/12/2009 21:56


C'est simple et c'est bon, et pourtant on n'en fait pas souvent. Pourquoi? That is the question... Bonne nuit! Bises.


chocolatatout 01/12/2009 21:16


elles sont belles !


Maiwenn 01/12/2009 20:52


Hummm je t'en chiperais bien quelques unes à déguster avec un bon thé bien chaud ! Bonne soirée !


fatima 01/12/2009 20:14


j'adore ça! tes chouquettes sont très attirantes! j'en veux pour demain matin ;-)
merci lol


stephanie 01/12/2009 20:03


j' arrive jamais à les faire!!!


Audideos 02/12/2009 19:47



Essaye cette recette ! tu verras bien !



**CEC** 01/12/2009 17:37


un vrai régal


chapot 01/12/2009 16:34


Il y a longtemps que je n'en n'ai pas fait, tu me donnes envie et je ne vais pas attendre pour en refaire !


tattoo 01/12/2009 13:36


avec de la chantilly !!