Cake coco-chocolat banane.

Publié le par Audideos

Une recette qui vient du site Cuisine AZ que j'ai légèrment modifié.
A la base, il n'y avait que de la noix de coco dedans.


aaa1aaa1-005.jpg

Mon moule en silicone a eu quelques faiblesses !! Et mon cake est un peu déformé !! lol

Ingrédients :

- 150g de beurre mou
- 140g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 150g de farine
- 3 c à soupe de lait
- 125g de noix de coco rapée
- 20cl de lait de coco
- 1/2 sachet de levure chimique en poudre
- 50g de fécule (Maïzéna)
- 100g de pépites de chocolat
- 1 c à café d'arome de banane Néroliane
- 1 pincée de sel.

Préchauffez votre four th. 6 (180°C).

Beurrez un moule à cake.

Dans un saladier, versez la noix de coco râpée.
Mouillez-la avec le lait de coco et délayez le tout avec un peu de lait.

 

Dans un autre saladier, travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre en poudre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Au-dessus de cette préparation, tamisez ensemble la farine, la fécule, le sel et la levure. Mélangez, puis ajoutez la noix de coco et bien mélanger à nouveau.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant avec une spatule souple.
Ajoutez les pépites de chocolat et l'arome de banane.

Versez la préparation dans le moule à cake

Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire 50 min. Vérifiez la cuisson en piquant le cœur du cake avec la lame d'un couteau. Si le cake est cuit, la lame doit ressortir sèche.

Au sortir du four, démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.

Vite vite une photo avant qu'il n'y en est plus !!

aaa1aaa1-043.jpg
Je n'ai rien dit au sujet des ingrédients de ce cake à mes hommes, et la première réflexion de mon mari a été : hum, t'as mis de la banane dedans !!"
Juste une petite cuillère à café a suffit pour parfumer à merveille ce cake !!

Verdict : arome de banane de chez Néroliane : tip top !! lol

Commenter cet article

Souricette 05/03/2010 20:26


Coucou ! mmmm ! j'ai testé et j'approuve !! ton blog a pris les superbes couleurs du printemps il est super !! bonne continuation ! bisous


Sofigourmande 04/03/2010 10:15


J'ai mis aujourd'hui un article avec MON enfin TON cake !


Sofigourmande 26/02/2010 00:24


Cake fait, goûté et approuvé !!! Délicieux !! Et très moelleux !!!


Audideos 27/02/2010 17:41


Contente que ça t'est plu !!!


Sofigourmande 25/02/2010 17:45


Très sympa ton cake ! Je le fais justement cet après-midi ! N'ayant pas l'arôme de banane ... j'ai mis à la place 3
bananes !
J'écrirai un article prochainement sur cette recette et je ferai un lien vers ton site .


Audideos 25/02/2010 22:24


Tu as bien fait !! tu me diras ce que tu en penses !!
Bonne nuit


Lucile 22/02/2010 17:12


Bonjour,

Je suis ravie que l'une de nos recettes vous ait inspirée !
Voici une autre recette de cake chocolat-banane :http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-chocolat-bananes-6515.aspx

A bientôt !
Bien à vous,

Lucile


syl 21/02/2010 14:16


Bien sympa ce cake...
Bon dimanche


mahassine 20/02/2010 22:44


ça doit être très bon ton cake , bravo
bisous $$


fatima 20/02/2010 21:57


il a l'air trop bon ce gâteau


ma-ger-de 20/02/2010 21:28


oh quel supplice!!!!!!!!!!!!!


axoulle 20/02/2010 18:30


hum ce cake a l'air bon exelente idée banane chocolat c'est toujours un mélange reussis