Cake aux panais.

Publié le par Audideos

Vous avez toutes eu de bonnes idées pour cuisiner le panais, moi aussi le plus souvent je le fais en purée, mais cette fois-ci je l'ai testé en version sucrée, donc avec ça

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J'ai fait çà !! lol

 

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L'idée n'est pas de moi, mais cette recette viens d'un fabuleux livre : Légumes oubliées d'hier et d'aujourd'hui

 

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Ingrédients pour 8 personnes :

 

- 275g de panais

- 275g de farine

- 210g de cassonade (275g dans la recette originale)

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 c à café de cannelle en poudre

- 2 c à café de gingembre en poudre

- 2 c à soupe d'huile végétale

 

Préchauffez votre four à 180° (th6)

 

chemisez un moule à cake ou un moule à manqué de 25 cm de diam.

 

Pelez et râpez le panais.

Mélangez la farine, la cassonade, la levure, le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, et une pincée de sel dans un grand saladier.

 

Ajoutez le panais en remuant sans cesse, puis l'huile et les oeufs un par un.

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes.

 

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

 

Voilà un délicieux cake aux saveurs automnales ! Succès garanti  !!

 

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Publié dans Cake sucré

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Syl 12/10/2010 10:27



Alors là, bravo !


Je note cette idée très original.



helene 10/10/2010 21:06



peut-il être agrémenté en version salée ; je pense


biz helene



ma-ger-de 10/10/2010 20:53



oh ben oui!! bravo ma belle!!



Caro 10/10/2010 20:51



J'en prendrais bien une part !!


J'aime bien les légumes oubliés moi !!!



Val 10/10/2010 20:45



Le panais n'est pas le légume que je préfère, mais c'est tentant!!! Bisous



Ferréole 10/10/2010 18:56



Oh la honte je ne sais même pas le goût que ça à le panais mdr


Biz



delphcotecuisine 10/10/2010 17:46



en voilà une excellente idée, merci pour le partage et ce livre me plait bien


bises


Delphine



Sofigourmande 10/10/2010 17:21



Je me doutais que ce ne serait pas une purée ... Ton cake semble très moelleux ! Je garde l'idée pour une prochaine recette avec un panais ! Bisous



cec 10/10/2010 15:37



faudra que j'essaie


bon dimanche



jeannice 10/10/2010 15:34



Superbe idée, sa change =D


gros bisous