Artichaut au reblochon.

Publié le par Audideos

Avec toute cette grisaille dehors, j'avais envie d'un peu de soleil dans mes assiettes !!

Je sais c'est loin d'être la saison des artichauts et des tomates, mais tant pis !! lol

Ca nous a réveillé les papilles, on était presque retourné en été !!mdr !

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 1/2 reblochon

- 4 fonds d'artichauts

- 2 tomates

- 8 tranches de tomates séchées à l'huile

- Huile d'olive

- vinaigre balamique

- citron

- sel

- basilic frais

 

Faites cuire les fonds d'artichauts ( utilisez des fonds surgelés, ils sont excellents et facile à cuisiner)

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

 

Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et quelques gouttes de citron.sel et poivre

 

Coupez en petits dés les tomates et les tomates marinées à l'huile, bien égouttées.

Coupez également le reblochon ( bien froid, c'est plus facile à découper) en petits dés.

Mélangez les tomates séchées et fraiches, le reblochon et la vinaigrette.

 

Garnissez les fond d'artichaut et décorez de feuilles de basilic. ( moi j'ai mis de la ciboulette, mon basilic à pris un coupe de gel !!lol)

 

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 Bon appétit !!!

Publié dans Entrée

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helene 19/12/2010 12:52



des ingrédients que j'affectionne bien


biz et merci helene



Clémence 17/12/2010 14:59



c'est beau et bon !



narjisse 17/12/2010 02:35



c'est un bien joli blog que tu as! les photos sont magnifiques, les recettes très appétissantes! bravo pour ce travail!! bonne continuation!



SONYA 16/12/2010 23:44



merci pour ce délicieux partage


douce soirée






Val 16/12/2010 21:58



L'association des 2 devrait me plaire! Bisous



Cricridam 16/12/2010 21:38



Ce n'est peut être pas de saison mais un peu de légèreté avant les fêtes ne fera de mal à personne



ma-ger-de 16/12/2010 18:20



une très bonne idée!!!!



syl 15/12/2010 19:14



C'est superbe !


Bises



Christel 15/12/2010 18:46



Cette recette m'intrigue! Mélange de saveurs très intéressant. Bonne soirée. C



Pauline 15/12/2010 18:06



Huuuuummmmmm, très joli ^^