Lapin au miel.

Publié le par Audideos

J'ai acheté un demi lapin et j'ai eu envie d'essayer la recette qui était sur l'emballage !!
Hé bien , un franc succès, je garde précieusement cette recette et je la partage avec vous !!


Ingrédients pour un demi lapin ( 3 -4 personnes )

- 100g de miel
- le jus d'1 citron
- Quelques branches de thym citron (de mon jardin)
- 2 c à soupe de crème fraiche

Mélangez le miel, le jus de citron et le thym ( pas dans la recettte d'origine mais que j'ai rajouté )
Déposez les morceaux de lapin dans un plat allant au four.
Arrosez de marinade.

Faire chauffer le four à 180°C.
Mettre le lapin à cuire 1 heure ( retournez le au bout de 30 minutes)
Une fois cuit, retirez le lapin du plat et déglacez avec la crème fraiche.

Servez avec du riz et des carottes.

La sauce est excellente et le lapin caramélisé lors de sa cuisson, on s'est vraiment régalé !!
Vrai de vrai !! lol


Publié dans Plat

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hellenique 07/10/2009 09:02


Miel, citron et thym viennent assez souvent aromatiser mes plats de viande, surtout le porc et l'agneau, mais je n'ai pas encore essayé avec le lapin: c'est une bonne idée!


zoreille fany 07/10/2009 04:45


Excellente recette, cela doit être délicieux du miel avec le lapin, un régal,j'adore me balader sur ton blog qui est un vrai plaisir car il beau et très bien fait. Bonne journée, nous la pluie est
enfin arrivée car c'était la sécherese et on avait besoin de pluie. Gros bisous


valou 06/10/2009 22:11


j ai moi aussi un petit "différent" avec le lapin, par contre mon mari n'en n a aucun alors pour lui faire plaisir je vais réaliser ta recette merci et bonne soirée
bizzz


Franléo 06/10/2009 22:03


C'est une recette que j'avais aussi repérée et gardée sous le coude pour la tester... bientôt. Je n'hésite plus alors... Bises.


Syl 06/10/2009 16:51


Désolée mais le lapin je n'arrive pas à le cuisiner, je fais un blocage !


rauschy 06/10/2009 16:18


très tentant mais je ne fais jamais de lapin, mon mari n'aime pas


kayababouch 06/10/2009 15:58


C'est une très belle recette, très appétissante !! bisous


chapot 06/10/2009 14:20


Merci pour ce partage, je cuisine très rarement le lapin, ta recette me donne envie de me lancer !


Audideos 06/10/2009 21:08


Moi aussi c'est très rare, mais j'avais envie de changement !! lol


M'dame leontine 06/10/2009 14:01


Presentation suberbe .... ça devait être un régal ...! Des bisous !


Audideos 06/10/2009 21:10


Oui, un vrai délice !!


Chilubru 06/10/2009 13:21


je connaissais la recette mais avec du poulet !dommage chez nous le lapin bof bof..moi ca va mais les zhommes rien que l'idée de leur dire que c'est du lapin.........