Moules au roquefort.

Dimanche 14 août 2011 7 14 /08 /Août /2011 17:20

Moules au roquefort.

On s'est encore régalé avec ces moules !! Des bonnes moules de Tamaris bien charnues !

Servi évidement avec de bonnes frites maison !!

Bises à tous et bon week-enddu 15 août !

Il faut compter 1,200kg par personne de moules.

- 1 oignon
- 20g de beurre
- 30cl de crème fraîche liquide
- 150g de roquefort

C'est tout simple.
Moi je fais ouvrir mes moules dans un grand faitout où j'ai fait revenir mon oignon émincé avec du beurre.
Il faut 15 minutes suivant la quantité de moules.

Dans une casserole , je verse ma crème liquide et je coupe des morceaux de roquefort dedans.
Je laisse le tout fondre à petit feu.

Une fois mes moules cuitent et ma sauce prête, je dresse !!

Deux bonnes c à soupe de crème au roquefort sur mes moules bien chaudes !! Hummmmmmm, un pur régal et bien évidemment, je sers tout ça avec des frites !!! lol

Essayez et vous m'en direz des nouvelles !!

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Par Audideos - Publié dans : Plat - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

J'adore la sauce au roquefort, pourquoi pas avec des moules,
bisous, Mamouzette

Commentaire n°1 posté par Mamouzette le 05/10/2009 à 08h20

le roquefort doit ajouté une touche bien personnelle, je ne l'apprécie pas nature avec du pain mais en cuisine il s'accommede très bien!

Commentaire n°2 posté par dlf le 05/10/2009 à 08h46

je connais c'est trop bon !!!! tu me donne envie pourtant il n'est que 09H00 du matin
bizzzz

Commentaire n°3 posté par valou le 05/10/2009 à 09h05

Elles sont excellentes les moules en ce moment il faut en profiter !

Commentaire n°4 posté par Cricridam le 05/10/2009 à 09h28

alors chez moi, point de grimace car j'en ai déja l'au a la bouche meme s'iln'est que 9.30 du matin.
Dommage que par chez moi, les moules ne soient pas si extra car j'aurai bien testé ta recette mais je la garde pour l'été prochain lors de notre prochain sejour sur la cote ouest

bisous tout plein et belle journée
Delphine

Commentaire n°5 posté par Delph57 le 05/10/2009 à 09h37

Ca c'est dommage ! attendre plus de 6 mois !! mon homme ne supporterait pas ça !! lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h37

non non, moi, je laisse ma part!!!

Commentaire n°6 posté par ma-ger-de le 05/10/2009 à 09h51

tant pis pour toi !! lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h35

je connais cette recette c'est excellent
bonne journée à toi

Commentaire n°7 posté par arx le 05/10/2009 à 10h43

ah non ! moi je ne fais pa sla grimace, c'est super bOOn!!!

Commentaire n°8 posté par Chilubru le 05/10/2009 à 10h45

oui, c'est cro bon !!

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h30

Je crains que Monsieur Chapot en bon normand ne crie à l'hérésie, mais moi je veux bien y goûter
Bonne journée

Commentaire n°9 posté par chapot le 05/10/2009 à 11h24

Dites donc Monsieur Chapot, on ne critique pas tant qu'on n'y a pas gouté !! lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h28

argh !!! c'est vrai que moule au roquefort ,a vu de nez comme ça , ça agresse un peu....lolllll....mais bon comme j'aime beaucoup le roquefort ...et les moules ,on essaiera....bizzzzzzzzz

Commentaire n°10 posté par sofadream7/ le 05/10/2009 à 12h02

Avant tout il faut essayer !! lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h27

je ne connaissais pas cette association !

Commentaire n°11 posté par tattoo le 05/10/2009 à 13h22

jadore les moules maids je naime pas le roquefort! je fais comment moi lol

Commentaire n°12 posté par patateorange le 05/10/2009 à 16h42

Ben heu, des moules marinières !!lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h25

J'adore ça, j'en ai mangé cet été!!!!! Bisous ma belle!!!!

Commentaire n°13 posté par kayababouch le 05/10/2009 à 18h24

A Sanary peut-être ? lol

Réponse de Audideos le 05/10/2009 à 18h27

pour avoir gouté des moules au roquefort en Bretagne, je sais que c'est délicieux, c'est devenu ma recette favorite !

Commentaire n°14 posté par Les miams de Strimi et Clairette le 06/10/2009 à 09h42

J'ai déjà gouté une fois,non non,ce n'était pas chez toi mais dans un resto et j'ai adoré.Alors moi,je ne fais pas la grimace!

Commentaire n°15 posté par Lili(ré)créations le 06/10/2009 à 12h25

Nous on est super fans !! lol

Réponse de Audideos le 06/10/2009 à 21h15

Un peu spécial, je ne sais pas si j'oserai...

Commentaire n°16 posté par Tiuscha le 07/10/2009 à 19h06

hum je m'invite j'adore les moules et le roquefort , à toi aussi bon 15 aout Bises .

Commentaire n°17 posté par micheleAsthon83 le 14/08/2011 à 17h55

Toutes fraiches de ce matin, achetées au marché de la Seyne ! bises

Réponse de Audideos le 14/08/2011 à 20h40

hummm ça doit etre bien bon

Commentaire n°18 posté par carre liliane le 14/08/2011 à 19h52

un délice !!

Réponse de Audideos le 14/08/2011 à 20h39

Je suis fan des moules et encore plus fan du roquefort.. toutefois, je croyais que les moules il ne fallait les manger que pendant les mois qui avaient un "R" dans leur nom..

Commentaire n°19 posté par Messergaster le 14/08/2011 à 20h33

C'est ce qui se dit ! Ce n'est pas qu'elles ne sont pas bonnes les mois ne pocèdant pas de R, mais elles sont plus grâce comme les huitres. Nous elles sortent de l'eau juste à côté de chez nous direct producteur-consommateur, alors on se laisse tenter toute l'année.

Bonne soirée

Réponse de Audideos le 14/08/2011 à 20h39

Tu m'apprends quelque chose, merci! Et oui, avec le producteur juste à côté, pourquoi se priver, hein! ;)

Commentaire n°20 posté par Messergaster le 14/08/2011 à 20h41

j'adore les moules au bleu !!!!!!! c'est trop bon.

Commentaire n°21 posté par poune le 14/08/2011 à 22h41

A chacune son marché bonne journéé BBZZZ

Commentaire n°22 posté par micheleAsthon83 le 15/08/2011 à 10h41

une bonne idée avec le roquefort

biz helene

Commentaire n°23 posté par helene le 15/08/2011 à 14h56

au requefort ça doit etre un délice!!!

Commentaire n°24 posté par sana le 15/08/2011 à 23h06

une recette que je n'aurais pas essayer de faire, pourtant j'adore le fromage, belle soirée