Mini tartelettes au deux piments et chocolat.

Jeudi 3 septembre 2009 4 03 /09 /Sep /2009 13:50

Mini tartelettes au deux piments et chocolat.

Ouf !! Ca y est j'ai à nouveau internet !!! Mais pour le téléphone et la TV c'est pas gagné !! Vous verriez la tête de mon fils !!! Plus de dessins animés !! trop dur !!lol

Allez, place à ma recette maintenant .......

Une superbe rencontre à eu lieu dans ma cuisine, la rencontre de deux de mes partenaires.
La fabrique de douceurs et newtree !! et cette rencontre a donné ça :

Ingrédients pour 8 mini tartelettes :

- 1 pâte brisée
- 1 tablette de chocolat au piment
- 3 piment doux confits
- 6cl de crème fraiche liquide
- 1/2 tablette de chocolat noir à 70% newtree

Prendre l'emprunte de 8 fonds de pâte brisée et les fraire cuire à blanc dans des moules de mini tartelettes.

Faire fondre le chocolat au piment cassé en morceaux à feu très doux avec la crème faiche.
Coupez en petit morceaux les piments confit et les mélanger à la ganache au chocolat.

Une fois les fonds de tarte cuit, en froid, les garnir de la ganache aux piment, laissez refroir.

Fair fondre le chocolat noir à feu très doux.
Une fois fondu recouvrez le dessus des tartelettes avec, bien lisser et placer au frais.

La dernière couche de chocolat sera craquante et la ganache dessous fondante !!
Une pur délice !!

Il y a des petites graines de lin dans le chocolat au piment qui apportent un petit croquant très agréable.

Verdict :

Inutile de vous dire que ces petites tartelettes non pas fait long feu !! lol
Le chocolat au piment c'est étonnant ! C'est la première fois que j'en mangeai et c'est extra, ça pique un tout petit peu, mais...... comment vous dire, ça se marie très bien avec le chocolat !! Un vraie découverte pour nous, on a adoré !!

Merci bcp newtree !!

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Audideos - Publié dans : Mignardises - Communauté : Bruits de cuisine .
Les petits mots c'est par ici ! - Lire les 31 commentaires

Précédent : panne d'internet ! Retour à l'accueil Suivant : Travers de porc marinés au barbecue.

Commentaires

Roooooooo c'est booooooo !!!
J'ai goûté dernièrement le chocolat au piment (de chez Klaus) étonnant ...
Biz

Commentaire n°1 posté par Ferreole le 03/09/2009 à 14h25

Et c'était très bon !!lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 14h28

je veux bien croire à leur courte durée de vie ! moi elles me font de l'oeil en tous cas !

Commentaire n°2 posté par tallula le 03/09/2009 à 14h33

Gourmande !!! lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 14h39

il doit être délicieux ce gateau quand à la tasse et la soucoupe,vraiment magnifique.
bonne journée

Commentaire n°3 posté par bourlingue le 03/09/2009 à 14h34

Merci bcp !

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 14h37

Rien qu'a la vue des photos c'est craquant ...!!! Ha la la la terrible douceur !
Bises et bonne journée !

Commentaire n°4 posté par M'dame leontine le 03/09/2009 à 14h47

Si je t'apporte du café, je peux y goutter???
bonne après midi, bisous, Mamouzette

Commentaire n°5 posté par Mamouzette le 03/09/2009 à 14h51

Hé bien, tu peux passer avec ton café, mais il faudra que je te fasse autre chose !!
On a fini la dernière hier soir !

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 14h55

Avec le nombre de piments que je récolte cette année,une réussite totale,j'aurai de quoi en faire des gateaux,mais ils doivent être trop piquant ce sont des piments de Cayenne!
bonne apm

Commentaire n°6 posté par arx le 03/09/2009 à 14h58

Ha oui, cela ils piquent bcp trop !! lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 15h00

Il faudra que je teste : j'ai déjà fait avec la cardamome et nous avons bien aimé.

Commentaire n°7 posté par michette le 03/09/2009 à 15h09

J'ai bcp la cardamome ! ce devait-être très bon !!

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 15h10

On devrait ce réunir pour faire des échanges de patisseries !!!!! La rentrée de Maëna ne s'est pas super bien passée, c'était la seule à pleurer et la maitresse est venue la chercher pour qu'elle rentre en classe !!!! J'espère que ton grand garçon aura fait une bonne rentrée !!! bisous

Commentaire n°8 posté par kayababouch le 03/09/2009 à 15h13

Pauvre bichette !!
Jp lui nous a fait un bisous et est parti en courant pour retrouver ses copains !!
Il avait tellement hate de les revoir !!

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 15h15

Miammmmm cela me donne envie de manger du chocolat! Mais u bureau pas évident!!! bisous
Bon retour sur le net.
Dany

Commentaire n°9 posté par Dany le 03/09/2009 à 15h30

Si en cachette dans les toilettes pour pas que le patron te voit !! lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 16h09

On se remet au fourneau toutes les deux, et à nous une bonne pause café, à ++ bisous, Mamou

Commentaire n°10 posté par Mamouzette le 03/09/2009 à 15h40

Pour moi c'est fait!!
Je viens de mettre au four un gateau figues spéculoos, poudre de noisette etc... tout un programme, suite au prochain numéro !!lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 16h15

c'est un beau retour sur la blogosphère et tellement tellement...gourmand !!!!!!

Commentaire n°11 posté par Voyelle le 03/09/2009 à 16h22

hum ça a l'air rudement bon !!!!!

Commentaire n°12 posté par valou le 03/09/2009 à 16h23

Je viens de sortir du four une brioche rose aux pralines et cranberries,
mais j'ai oublié de faire des photos !!!
j'avais la tête à la rentrée scolaire...
bonne soirée, bisous, Mamou

Commentaire n°13 posté par Mamouzette le 03/09/2009 à 17h18

il faudrait savoir où trouver des piments doux confits - mais la recette est super - bon partage - belle soirée fleurie

Commentaire n°14 posté par escargotine le 03/09/2009 à 17h51

Mais c'est facile ! sur le site de la fabrique de douceurs !! lol

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 18h03

merci pour l'info - bisous fleuris

Commentaire n°15 posté par escargotine le 03/09/2009 à 18h07

Craquant et moelleux en même temps et en plus un peu de piment, une vraie gourmandise

Commentaire n°16 posté par chapot le 03/09/2009 à 18h28

comme j'aimerais y goûter !

Commentaire n°17 posté par Gali le 03/09/2009 à 18h31

les photos sont extra !

Commentaire n°18 posté par Clemence le 03/09/2009 à 20h31

et bien superbe ces petites tartelettes, je n'en fais qu'une bouchée.....bise

Commentaire n°19 posté par ann ju le 03/09/2009 à 20h40

bravo, elles sont vraiment magnifiques
bizz

Commentaire n°20 posté par valou le 03/09/2009 à 21h39

Je suis un peu novice, l'association des 2 je n'y aurai jamais pensé, Bravo!

Commentaire n°21 posté par Chilubru le 03/09/2009 à 22h23

vraiment un superbe équilibre entre les aromes; Merci

Commentaire n°22 posté par cadre a patisserie le 03/09/2009 à 22h27

merci bcp !!

Réponse de Audideos le 03/09/2009 à 22h35

c'est un délice je fonds!!!!!

Commentaire n°23 posté par sana le 03/09/2009 à 23h30

coucou

oh j'imagine que les tartelettes ont vite disparu, rien qu'en photos elles semble succulentes
oh dommage pour les dessins animés mais encore un peu de patience, je suppose

bisous

Commentaire n°24 posté par Corinne le 04/09/2009 à 00h13

j'imagine ... le craquant sous les dents des petites graines avec le chocolat et la pâte sablée, hummmmm

Commentaire n°25 posté par mariellen le 04/09/2009 à 01h01

un retour pimenté ...lolll...ça a l'air délicieux bizzzz@+

Commentaire n°26 posté par sofadream7 le 04/09/2009 à 02h32

elles doivent être magnifiques ces tartelettes !!!

Commentaire n°27 posté par Les miams de Strimi et Clairette le 04/09/2009 à 15h30

Elles étaient divines !!

Réponse de Audideos le 04/09/2009 à 16h03

Très belles tartelettes qui me donnent envie de goûter le chocolat au piment!

Commentaire n°28 posté par hellenique le 04/09/2009 à 18h23

J'aimerais bien gôuter tes taretelettes. Je n'ai jamais mangé de chocolat au piment... Amitiés,
Brigitte

Commentaire n°29 posté par ecureuilbleu le 04/09/2009 à 21h52

des tartelettes qui ont l'aair divines!

Bises et bon WE,

Rosa

Commentaire n°30 posté par Rosa le 05/09/2009 à 00h23

très jolies et j'aimerais bien y goûter !

Commentaire n°31 posté par Taz le 07/09/2009 à 11h52