Gratin de brocolis à la Brousse.

Publié le par Audideos

Un petit gratin qui sent un peu l'automne !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 grosse tête de brocolis
- 3 oeufs
- 400g de Brousse
- 15cl de lait
- 40g de beurre
- 2 échalotes
- muscade
- sel et poivre du moulin


Préchauffez le four sur th.6 (180°C)

Séparez les fleurettes de brocolis et les faire cuire 7 minutes dans l'eau bouillante salée.
Egouttez les soigneusement.
Mélangez la Brousse dans un saladier avec les oeufs battus, le lait, le thym efeuillé, les échalotes hachées, du sel, du poivre et deux pincées de muscade.
Répartissez les brocolis dans un plat à gratin beurré et versez par-dessus la préparation à la Brousse.
Parsemez avec le reste de beurre en morceaux.

Glissez au four et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Voilà, tout simple et très bon !!!

Commenter cet article

mlaure35 01/09/2009 21:17

Voilà une jolie façon d'accommoder le brocolis qui change et qui doit certainement plaire aux enfants. A essayer !

ma-ger-de 30/08/2009 10:53

tout simple!!!mais qu'est ce que ça donne envie! bises

Clemence 28/08/2009 19:57

parfait pour un repas du soir avec une salade...

Didier 28/08/2009 14:31

Voilà un plat que j'aime beaucoup...
Bonne journée

Franléo 28/08/2009 09:34

C'est un très bon gratin... faut se rendre à l'évidence: l'été se termine! Bonne journée, bises.

Pascaline 27/08/2009 23:42

Mmmmm! Très appétissant!!

Leila 27/08/2009 19:02

QUi sent surtout merveilleuseent BOOONNN surtoût ^^
Bravo )

Audideos 27/08/2009 19:12


Oui tout à fait !!


michette 27/08/2009 16:32

Brousse et brocolis je n'ai jamais essayé mais çà me paraît bien gourmand.

kayababouch 27/08/2009 16:06

Pourquoi tu parles d'automne !!!! On est encore en été !!!! Bon, ton gratin a quand même l'air délicieux !!!! Bisous

Audideos 27/08/2009 19:17


Ben parce qu'il y a eu un gros orage hier soir et ça m'a fait penser à l'automne!! En même temps c'est plus très loin non plus  !!


escargotine 27/08/2009 15:13

une idée à retenir ! merci pour ce partage culinaire !!! belle journée fleurie