Flans de bananes.

Publié le par Audideos

Un petit flan aux parfums de vacances tropical !!
Ben quoi , on peut toujours réver !! lol


Ingrédients pour 6 personnes :

- 3 bananes

- 30 g de beurre + 30 g pour les ramequins

- le jus d’1 orange

- 4 oeufs

- 90 g de sucre

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème liquide

- 1,5 c. à café d’extrait naturel de vanille

- 1 c à soupe de rhum brun


Retirez la peau des bananes et coupez-les en deux tronçons puis encore en deux dans la longueur, cette fois. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et mettez les 12 morceaux de bananes à colorer légèrement sur feu doux 1 minute environ de chaque côté. Versez le jus d’orange, remontez le feu pour le porter à ébullition, laissez frémir 30 secondes puis retirez du feu.

Répartissez les demi-bananes deux par deux dans 6 jolis ramequins ou plats à gratin de forme allongée ou rectangulaire beurrés.

Préchauffez le four à 150° (th.5).

Mélangez les oeufs et le sucre au fouet électrique ou au robot jusqu’à consistance mousseuse. Toujours en fouettant, ajoutez le lait, le rhum, la crème liquide et l’extrait de vanille puis le jus de cuisson des bananes. Versez cette préparation sur les bananes et enfournez au milieu du four pour 35 à 40 min de cuisson environ.

Servez tiède ou froid


Publié dans Dessert

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mariellen 11/08/2009 22:41

un flan savoureux que j'adore !!!

Franléo 11/08/2009 20:26

Hum! Départ sous les tropiques imminent. Bonne soirée, bises.

Adeline 11/08/2009 13:18

Hey! Bien le bonjour :) Belle recette, j'adore les flans moi, je dirais même plus... Je suis accro. De plus c'est un bon dessert complet avec son bon lait.
Pour les bonbons saveur spéciloos tu les trouvera en grande surface (en france) j'ai trouvé les miens à super U et je les ai vus l'autre jour à Auchan. Bisous!

Audideos 11/08/2009 14:04


alors ça Adeline, c'est une excellente nouvelle, j'ai un Auchan à côté de chez moi !!! :)
merci pour l'info !


griottes 11/08/2009 11:47

Miam !!!!

Doria 11/08/2009 10:41

Une touche exotique dans ce flan qui me plait beaucoup !
Bisous, doria

Delices eyes 11/08/2009 10:19

Ce flan doit être délicieux.
Bonne journée

hellenique 11/08/2009 09:46

Avec les bananes, succès garanti à tous les coups! Je note ta recette car elle va sûrement faire des heureux! Bises.

Mamina 11/08/2009 07:59

Moi non plus je ne suis pas partie encore... ça fait voyager!

Audideos 11/08/2009 09:51


Oui, on fait comme on peut avec les moyens du bord !! :)


Dany 11/08/2009 07:37

je vais croquer mon ordinateur!!!!!!! Merci de ce régal. bisous et bon mardi
Dany

le Pierrot 11/08/2009 05:43

Jamais mangé un truc comme ça dis donc ! va falloir que je passe chez toi, afin de combler la chose, nan ? bise Audrey, passe une bonne journée...

Audideos 11/08/2009 09:53


Ha, ça alors !! tu passes quand tu veux !!:)