Soupe crémeuse aux radis roses

Publié le par Audideos

Il fait chaud alors on cherche par tous les moyens un peu de fraicheur !
Cette petite soupe très rafraichissante a fait le bonheur de nos papilles !!
 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 belle botte de radis roses
- 3 yaourts  natures (2 pour moi)
- 1 échalote
- 40cl de crème liquide ( 20cl pour moi)
- 1 bouquet de ciboulette
- sel et poivre

Equeuter les radis, les laver. En découper le quart en fines rondelles et les réserver.
Mixer le reste avec les yaourts et l'échalote jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Rajouter la crème et mixer de nouveau.
Saler et poivrer légèrement.
Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

Dresser dans des verres la soupe et déposer dessus les rondelles de radis et la ciboulette ciselée !
Y a plus qu'à déguster !!!


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gg ab 28/07/2009 23:41

Cette texture mousseuse est bien appétissante !!
et ta recette vraiment originale !

mamapasta 28/07/2009 22:58

on dirait des pas japonais dans la neige, j'aime beaucoup ta présentation.

CASEàCO 28/07/2009 21:54

C'est vrai qu'on aprécie la fraicheur en ce moment !
Bonne soirée
CO

ESCARGOTINE 28/07/2009 19:23

une bien belle idée par cette chaleur !! bonne et belle soirée fleurie

Anne-laure 28/07/2009 17:04

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner le radis, mais ta soupe a l'air succulente !

Audideos 28/07/2009 17:56


C'est très sympa comme recette !


Didier 28/07/2009 14:07

Ce doit être délicieux et la présentation est superbe.
Amicalement

Audideos 28/07/2009 17:58


Oui, plein les yeux et plein les papilles !


lili 28/07/2009 13:26

quelle bonne idée !

Audideos 28/07/2009 18:03


Merci lili !


coriandre-et-cie 28/07/2009 13:09

ta recette me plait beaucoup...j'en veux...merci et belle journée

kayababouch 28/07/2009 11:56

C'est trsè original !!!! Une bien bonne idée !! Bisous bisous

delices eyes 28/07/2009 11:34

Très belle idée, elle doit être savoureuse.
Bonne journée

Audideos 28/07/2009 18:12


Oui c'est pas mal du tout !!