Sirop d'anis maison

Publié le par Audideos

Voilà c'est un peu tard que je vous poste cette recette, mais la journée a été dure !! Et pleins de chose à faire en rentrant !!!


Alors, je me pose un peu et j'en profite pour vous faire partager cette petite recette.

 

 

 

- 1 litre d' eau

- 500 grammes de sucre 

- 40 grammes d' anis

- 1 bâton de reglisse

- quelques graines de fenouil (une petite poignée) 

 


Dans une casserole, versez l'eau, l'anis, le fenouil et la réglisse et portez à ébullition puis maintenez sur le feu pendant 1 minute.

Laissez infuser à couvert pendant une nuit ou 12 h.
Filtrez puis ajoutez le sucre et remettez la casserole sur feu doux jusqu'à dissolution complète du sucre.
Laissez refroidir et versez dans une bouteille.
Servez allongé d'eau fraîche et de glaçons.

(recette du site 1001 cocktails)

Je voulais changer du sirop de menthe, ça a bien le gout de l'anis, sauf la couleur !!Mais on s'en fiche c'est le gout qui compte !!!

 

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marc 24/04/2014 21:39

Bonjour
C'est un peu normal pour la couleur si vous mettez un bâton de réglisse !
En givré c'est un délice !

Ribas 07/03/2010 01:28


Ta recette a l'air super bonne, je la note. Pour ce qui est de la couleur, on peut utiliser des colorants alimentaires peut-être.


Audideos 07/03/2010 07:54


Oui, bien sûr tu peux y mettre le colorant qui te plais.
C'est très rafraichissant !
J'ai aussi fait du sirop de menthe maison très réussit : http://www.audideos.com/article-31686653.html

bonne journée


ma-ger-de 14/06/2009 10:47

elle m'a l'ai super rafraichissante cette boisson! merci!

Delices+eyes 13/06/2009 12:37

Il doit être délicieux ce sirop.
Bonne journée

Audideos 13/06/2009 18:36


J'aime bien l'anis c'est rafraichissant !


petite+etoile 13/06/2009 12:14

Merci pour la recette^^

Cricridam 12/06/2009 22:10

incroyable ce que l'on arrive à faire soi meme maintenant !

Audideos 13/06/2009 08:53


Et bien souvent ce que l'on fait soi-même a bien meilleur gout !!


Yolande 12/06/2009 21:48

hummmmmmm très très sympa ...

Delph57 12/06/2009 18:15

genial,j'adore ca le sirop d'anis et maison ca doit etre un vrai regal.
moi c'est du sirop de fraise que j'ai fait la semaine dernière

bises creatives et bon week end a toi
Delphine

chafin 12/06/2009 17:58

j'peux essayer avec LE sirop de spéculoos????

pascaline 12/06/2009 16:43

Ton sirop doit être délicieux!