Tiramisu cassis - pain d'épices

Publié le par Audideos


Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tranches de pain d'épices
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 1 c à soupe d'amaretto
- 4 c à soupe de crème de cassis
- 150g de beurre de cassis  de la ferme fruirouge ou de confiture de cassis
- 1 pincée de canelle


Dans une casserole faites fondre le beurre ou la confiture de cassis. Ajoutez 2 tranches de pain d'épices et laissez cuire pendant 1 minute.
Incorporz la cannelle et mixer le tout,réservez.

Dans le saladier mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, fouettez le mélange pour le blanchir.
Ajoutez l'amaretto.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatemment à la préparation au mascarpone.

Garnissez le fonds des verres avec le pain d'épices grossièrement émietté et imbibé de crème de cassis.

Déposez la première couche de crème au mascarpone.
Répartissez la purée de pain d'épices au cassis et recouvrez d'une couche de crème au mascarpone.Saupoudrer de cacao et mettre 2 h au frais.


Un tiramisu qui change !! et l'association cassis pain d'épices est parfaite !!


Publié dans Dessert

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domi 01/03/2010 05:03


Super sympa Audrey, belle alliance des ingrédients, bisous et bonne journée.    DOMI


Chrystelle 13/06/2009 22:06

hummm tiramisu cassis que du bonheur!!!!

Melle+Marion 13/06/2009 18:47

Ce tiramisu me met l'eau à la bouche! ;)

Bises

chouya 12/06/2009 22:36

Ah oui voila qui est original effectivement !

Cheez_ 12/06/2009 22:16

Très intéressante cette association !

Marjolaine 12/06/2009 21:58

Gourmand et estival, ce tiramisù ne manque pas d'originalité. J'imagine que c'est une vraie explosion de saveurs à chaque cuillère. L'association cassis et pain d'épices est à tester.

Evalia 12/06/2009 17:21

Très originale!!! j'ai un pain d'épice au four!! je testerai!

Audideos 12/06/2009 17:28


Tu verras, tu vas te régaler !!


mom 12/06/2009 17:12

ou la !!!que ce doit etre bon!!bonne soirée

Lihan 11/06/2009 22:37

Voici en effet un tiramisu bien original de par ses saveurs, ça me plait

Audideos 12/06/2009 06:54


C'est un mariage parfait !


sagweste 11/06/2009 21:04

ah le pain d'epices...j'en ai envie là c pas malin!!!!