Makis de saumon

Publié le par Audideos

 

 

Ca c'est quelque chose que je fais très souvent à la maison, parce que c'est le plat préféré de mon fils !!!


Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tranches de saumon fumé
- des feuilles de nori (algues)
- 100g de riz pour risotto
- 1/4 de concombre
- 3cl de vinaigre de riz
- 5cl de sauce soja
- 2cl de saké (facultatif)
- 10g de sucre
-sel

Versez le vinaigre dans une casserole ave le sucre et le sel, mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Otez du feu et laissez refroidir.

Lavez plusieurs fois le riz et le faire cuire dans 2l d'eau bouillante et non salée.
Egouttez et aérez-le à la fourchette en incorporant la vinaigrette.
Coupez le concombre en fines lanières sans les peler.

Réalisez les makis.
Posez une feuille de nori sur le plan de travail, déposez une bande assez large de riz, mais pas trop épaisse. Déposez ensuite de saumon et les lanières de concombre.
Roulez le tout en serrant bien, pour faire un gros cylindre.

Mettre une heure au frais.

Avant de servir coupez des grosses rondelles, 2cm environ et desser sur une assiette.

Délayer la sauce soja avec 5cl d'eau et le saké.

Servez !!








Publié dans Entrée

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Calorinet 05/07/2009 10:24

Ahhhhhhh ! Mai je suis deja passée par la moi !!! Toujours aussi sympa ton blog ! Bises !!!

bébert 25/06/2009 19:52

zut je peus pas voter pour mon repas favoris lol.tu as pas mis tes belles tarte o myrtilles matelotte?

bébert 15/06/2009 19:06

je viens bientot etre civil a ta vitesse....cooool lol

bébert 15/06/2009 11:36

de rien quartier maitre chef les grades baissent vite chez nous lol

Audideos 15/06/2009 13:43


Ben oui, c'est la crise !! même dans la marine !!!lol !


Demolite 15/06/2009 08:52

Sont tout mimi ces petits Makis...moi, mes préférés c'est saumon avocat :)

bébert 12/06/2009 19:47

comment ca quartier maitre?non mais dis don tu as des problemes avec les grades mdr

Audideos 12/06/2009 21:05


Non non, je viens juste de te dégrader et si tu continus comme ça, tu seras matelot avant la fin de la semaine !!!  lol


bébert 12/06/2009 19:46

tu nous en fais quand pour le boulot?sans concombre lol

Pauline 12/06/2009 11:52

Huuummm, j'adore les makis!!! Les tiens sont superbes ;o))

bébert 12/06/2009 09:11

alors on les goutes quand au boulot?pas de makis pas de travail.dès lundi grève " surprise" de la faim

Audideos 12/06/2009 16:38


C'est quoi ce chantage !!!
 Dis donc quartier-maitre !! Au boulot et plus vite que ça !!!
Tu auras ta pitance quand tu auras bien travaillé !!!!



Calorinet 11/06/2009 14:20

J’aime les goûts de ton fils !