Tartare de betteraves.

Publié le par Audideos

Une version végétarienne du fameux tartare de boeuf !!



Ingrédients :

- 1 sachet de 3-4 petites betteraves sous vide
- 1 c à soupe de mayonnaise
- 1 grosse c à soupe de fromage frais aux fines herbes (type boursin)
- 3 c à soupe de persil plat
- câpres, cornichons, petits oignons, tabasco
- sel et poivre


Coupez les betteraves en petits cubes.
Dans un saladier assaisonnez-les avec la mayonnaise, le fromage et le persil haché.
Mettre au frais avant de servir.

Mettre les câpres, les cornichons, petits oignons et tabasco sur la table.
Faites votre assaisonnement dans l'assiette, comme un tartare de boeuf.

Un recette originale et fraiche, comme j'aime !! Surtout en ce moment !!!



Publié dans Entrée

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domi 01/03/2010 05:01


Très jolie couleur, je ne suis pas un fan des betteraves, mais.............bisous.   DOMI


Melle+Marion 08/06/2009 17:02

Un tartare rien que pour les filles ;)
Bises

guena 07/06/2009 22:33

ma fille raffole de betterave, je garde donc ta recette sous le coude, rapide, frais, coloré et ça va lui plaire à coup sur !! Merci !!!!!!!

agnèsD 07/06/2009 17:25

C'est vrai que ça a pas l'air mal comme idée, je vais l'essayer très bientôt... mais sans mayonnaise, on n'aime pas trop ça. Merci !

sunny 07/06/2009 09:50

drole de couleur quand même !

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 06/06/2009 23:41

superbe présentation, très original !!
Bisousssssssssss

Pomm'rose 06/06/2009 18:28

Bravo pour ton placement chez OB
Ta recette est exrtra
A bientôt

Audideos 06/06/2009 18:32


Merci beaucoup !


Aude 06/06/2009 17:44

Très coloré et très frais, j'aime beaucoup Bisous

jeff 06/06/2009 15:35

je vais demander a madame de le faire!!!!!!!!!!!

Audideos 06/06/2009 17:10


Tu vas voir, tu vas te régaler !!


Nina d'İstanbul 06/06/2009 14:24

jolie recette et loliment préparée.

a essayer aussi le mezze à la turque, bon week_end!
http://couleurs-d-istanbul.over-blog.com/article-27499442.html