Tiramisu au pavot, myrtilles à la cannelle.

Publié le par Audideos

Dans ma petite famille, j'ai deux amateurs de tiramisu !! Et j'ai régulièrement des demandes express de ce dessert, alors pour ne pas les lasser j'essaye toujours de nouvelles recettes.
Voici la dernière en date !



Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 madeleines
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100g de sucre semoule
- 60g de pavot bleu
- 1 c à soupe d'amaretto
- 200g de myrtilles
- 60g de cassonade
- 1pincée de cannelle
- 4 c à soupe de marsalla

Mélangez les myrtilles avec la cassonade et la canelle. Réservez au frais pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone et les jaunes d'oeufs, le sucre semoules, les graines de pavot et l'amaretto.
Montez les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
Garnissez le fond de chaque verre de brisures de madeleine imbibées de marsala.
Déposez la première couche de crème au mascarpone. Répartissez les myrtilles à la cannelle et recouvrez d'une deuxième couche de crème.
Saupoudrez d'un peu de cannelle et mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.

Très original !!!Et très bon !!!


Publié dans Dessert

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Dany 28/05/2009 17:59

De rien!
bises. Dany

gourmandelise 27/05/2009 23:01

Ce tiramisu est original!

Val 27/05/2009 22:47

J'adore ton blog avec le bruit des cigales. Et avec le mistral qui souffle fort aujourd'hui, pas de doute, on est en Provence! Bisous

Dany 27/05/2009 22:13

Je ne connaissais pas cette recette! Moi j'adore et chez moi aussi c'est un dessert qu'on appécie!
Le mien :
Mascarpone
Café
Petit lu
Oeufs
Sucre
Crème caramel
et Nesquick!
Monter le blanc des oeufs à part
Mèlanger dans une terrine:
jaune des oeufs, sucre, crème caramel, mascarpone une demi tasse de café
Dans une terrine poser la crème que tu viens de mélanger, puis les petits lus, puis la crème, ect...jusqu'à ce que le plat soit plein.
Au dessus mettre le blanc des oeufs battus en précédence, un peu de crème caramel , et pour finir poudre avec le Nesquik!
Bisous
Dany

Audideos 27/05/2009 22:20


Merci pour ta recette Dany !!


Sherry 27/05/2009 08:17

j'étais passée hier, j'ai zappé le tiramishu... miam miam. J'adore ça, quel que soit le parfum utilisé

hellenique 26/05/2009 21:14

Merci d'être passée me voir: ça m'a permis de découvrir ton joli blog et cette fantastique recette de tiramisu que je note dans mes tablettes pour la faire quand j'aurai les ingrédients! Bises.

kayababouch 26/05/2009 21:07

C'est très joli, tu m'en a gardé un peu??? bisous

Audideos 26/05/2009 21:11


Ben non Lolotte, comme d'hab les deux asticots sont passés par là !! Y en a plus !!!! lol


Clemence 26/05/2009 20:45

miam et avec le pavot c'est superbe !

Aude 26/05/2009 19:53

il doit être excellent !! J'ai justement tout ce qu'il faut à la maison ... Bisous

mariellen 26/05/2009 12:50

très original et sûrement très bon... bises