Gaspacho

Publié le par Audideos

Ca y est la chaleur est là !! 31° aujourd'hui !!!
Alors une petite soupe froide, c'est ce qu'il y a de mieux pour se rafraichir !!!

Pour 4 personnes :

- 500g de tomates bien mûres
- 1/2 poivron vert
- 1/2 concombre
- 1 très petit oignon coupé en 2
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- tabasco ou piment d'Espelette (au goût)
- 1/2 cuillère à café de sucre
- Quelques copeaux de parmesan
- sel et poivre


Coupez les légumes grossièrement, gardez un peu de poivron et de concombre pour la déco.
Mettre tous les ingrédients dans un blinder et mixer, commencez par la petite vitesse et finir avec la grande vitesse.
Goutez et ajuster selon votre goût.
Mettre au frais minimun 2 heures avant de déguster.

Dressez dans des verres, avec quelques mini dés de poivron et de concombre, les copeaux de parmesan et une pointe de piment d'Espelette !!

Régalez-vous !!!

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isamicha 15/06/2009 15:33

ca fait longtemps que je cherche une recette qui me plaise !! merci vraiment beaucoup !!

Audideos 15/06/2009 20:44


Mais je t'en pris !! Y a pas de quoi !


patmamy 25/05/2009 06:09

petit clin d'oeil chez moi pour toi bz patmamy

Julie cuisine aussi 24/05/2009 22:41

je note, merci

mickymath 24/05/2009 22:09

très sympa ta petite soupe! biises micky

mickymath 24/05/2009 22:08

très sympa ta petite soupe! biises micky

mariellen 24/05/2009 21:40

aujourd'hui, franchement, on l'aurait dégusté avec plaisir ! bien glacé bises et bonne soirée

kayababouch 24/05/2009 20:45

il est très beau ton gaspacho, j'adore !!! en plus tu as raison ça fait du bien par cette chaleur !! Bisous

Dany 24/05/2009 19:38

hum ca a l'air bien bon tout cela. Merci
Dany