Tajine de poulet au citron confit.

Publié le par Audideos

Désolée pour la photo, j'ai eu un petit problème avec mon appareil !!!

(Photo non contractuelle)

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 cuisses de poulet ou 1,5kg d'épaule d'agneau
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons confits
- 1 oignon
- 4 c à soupe rases d'épices à tajine
- 1 verre et demi d'eau


Emincez l'oignon et hachez menu les citrons.
Mettre le tout dans une cocotte avec l'huile d'olive, l'eau et la viande. Ajoutez les épices, salez poivrez.
Mélangez le tout et faire cuire doucement pendant 40 minutes avec un couvercle.
Tournez la viande à mi-cuisson.

On peut servir ce plat avec de la semoule, du riz, du boulgour ....
Moi pour ma part j'ajoute ma petite touche personnelle, dans ma cocotte je rajoute des gros cube de courgettes.
On aime bien le mélange courgettes citrons !!!

Voili voilou à vous de jouer !!!

Publié dans Plat

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domi 01/03/2010 04:24


Belle tajine Audrey !! Mais ou sont les citrons sur la photo les aurait tu manger avant, ou alors c' est les minis citrons verts que l' on voit,
bisous.                DOMI


Dany 15/05/2009 10:01

J'aime pas trop les courgettes, mais bon ... merci
Dany

Aude 15/05/2009 09:08

Une recette que je referais sans la moindre hésitation en plus j'ai tout ce qu'il faut à la maison !!

Bisous

ana 14/05/2009 15:26

comme si on y été!...un délice!

kayababouch 14/05/2009 14:00

Je pense que je rajouterai moi aussi des courgettes car j'adore ça!!!! En tout cas ça me donne faim...

mariellen 14/05/2009 13:56

superbe tajine ! bises