Tarte pommes de terre et Rocamadour.

Dimanche 25 janvier 2009 7 25 /01 /Jan /2009 20:15

Tarte pommes de terre et Rocamadour.

Ingrédients :

- 6 rocamadours
- 6 grosses pommes de terres
- 100g de beurre
- 30cl de crème fraiche
- 3 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 1 bottes de ciboulette
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- huile d'olive
- sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les gousses d'ail puis les cuires dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles se décomposent.
Passer le tout au presse purée.(pommes de terre et ail)

Faire chauffer la crème avec le beurre et ajouter le mélange à la purée.
Assaisonner, laisser tiédir puis ajouter les oeufs un à un.
Hacher finement la ciboulette, la mélanger à la purée.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, recouvrir de purée à la ciboulette et disposer sur le dessus les rocamadours.
Napper d'un trait d'huile d'olive et enfourner à 180° pendant 20 minutes.

Moi j'ai choisi de les faire dans des moules individuels, c'est plus sympa pour la présentation.
Bon appétit !!!

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Par Audideos - Publié dans : Tartes salées
Les petits mots c'est par ici ! - Lire les 3 commentaires

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Commentaires

hummm ça m'a l'air super bon tout ça !! bisous et passez une bonne semaine

Commentaire n°1 posté par ingrid le 25/01/2009 à 21h28

En plus ce n'est pas compliqué à faire! Mercide ce bon plat! bisous. Dany

Commentaire n°2 posté par Dany le 26/01/2009 à 12h11

Merci de ta participation mais j'ai un soucis je n'arrive pas a prendre la photo pourrait tu l'envoyer sur mon adresse mail stp

Pour les votes il y auras un jury et on publiera les resultats dans la journée du 9.

Bonne soirée

Commentaire n°3 posté par Entre mère et fille le 07/07/2009 à 22h26

Voilà c'est fait !

Réponse de Audideos le 07/07/2009 à 22h30