Gratin de crozets à la tome des Bauges.

Publié le par Audideos


Ingredients pour 6 personnes :

- 200g de tome des Bauges
- 400g de crozets ( petites pâtes carrées de Savoie)
- 20cl de crème fariche
- 1 càc de muscade
- 3 tranches de jambon de Savoie
- 3 échalotes
- huile d'olive
- sel, poivre.

Cuire les crozets dans un grand volume d'eau pendant 30min. Les rincer à l'eau froide.
Couper la tome des Bauges en petits cubes, émincer le jambon et les échalotes.
Faire revenir à l'huile d'olive les échalotes et le jambon émincé.
Mélanger le tout avec les crozets, ajouter la tome puis assaisonner.

Verser la préparation dans un plat allant au four.
Mélanger la crème liquide et la noix de muscade, la verser sur le gratin de crozets et enfourner 10 min à 180°.

C'est facile et très bon !!!

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