Moelleux au pistou, coeur mozzarella.

Publié le par Audideos

Une petite recette issue d'un livre gentillement prété par une amie !!!

Ingrédients pour 6 moelleux :
- 1 bonne c à s de pistou
- 6 mini billes de mozzarella
- 50g de parmesan rapé
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 20cl de lait

Préchauffer le four à 210°
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez progressivement la farine tamisée et mélangez vigoureusement .
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau afin d'obtenir une pâte bien lisse. Incorporez le pistou et le  parmesan rapé.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins et déposer au centre une bille de mozzarella.
Enfournez et faites cuire 18 min.
Laissez tiédir vos moelleux avant de les démouler.

On peu remplacer la mozzarella par de la feta.





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domi 01/03/2010 03:58


ORIGINAL !!                      DOMI