Coulant au caramel.

Publié le par Audideos

Histoire de bien commencer l'année, une petite recette qui, comment vous dire.....est un délice, une tuerie, méga bon !!
Je ne sais pas trop si il y a un mot pour m'exprimer !!!
 


Ingrédients pour 6 coulants :

- 150g de sucre
- 80g de crème liquide
- 100g de beurre demi-sel
- 4 oeufs
- 140g de farine

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau.
Laisser cuire jusqu'à obtenir une belle coloration.
Ajouter le beurre demi-sel et la crème liquide hors du feu. Laisser tiédir.
Ajouter ensuite les oeufs et la farine tamisée.
Préchauffer le four à 180°C (th6). Beurrer et fariner des petits moules, les remplir aux 3/4.
Enfourner et cuire 7 à 8 minutes.
Démouler délicatement et servir aussitôt !!!

PS: comme pour un mi-cuit, c'est le temps de cuisson qui définit le plus ou moins liquide du coeur de caramel.
 
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Sophie 11/07/2009 11:23

ça a l'air terrible !! J'ai plus l'habitude d'en faire au chocolat moi, ta version est sympa

muse 01/07/2009 19:54

J'aime les recettes comme celle-là, où j'ai pas besoin de me faire livrer de métropole l'ingrédient qu'on n'a pas ici!

Audideos 01/07/2009 20:43


A ton service !! lol


Ginia 29/06/2009 23:46

ouah!ces coulants ont l'air excellents, je pourrais tuer pour du caramel, j'en ai l'eau à la bouche!

Audideos 30/06/2009 17:53


Non non non Ginia !! On se calme pas de meutre !!!!! juste une délicieuse dégustation !! lol


dlf 28/06/2009 18:01

ce coulant est pour moi!!! je note vite la recette, MIAM!!!

miettes et serviettes 28/06/2009 16:37

Mmmmhhh ! comme un moelleux au chocolat... je vais adorer !

Sève 28/06/2009 15:01

Un pur délice ce fondant, je note la recette!! Merci et bonne journée ;)

mariellen 28/06/2009 14:27

hummm la bonne gourmandise.... bises

ingrid 11/01/2009 10:27

mais t'es folle proposer des recettes comme ça après les fêtes !! adieux les bonnes résolutions !!
;0)

bisous

btissam 10/01/2009 21:13

hmmmm trés bele recette, bravo passe de bon temps, bise btisam

sandrine 10/01/2009 18:38

hummm ! ... je crois que je vais essayer demain !