Bonjour, 

Aujourd'hui je vais vous parler d'un produit que j'ai pu tester grâce à Alsa. Il s'agit de leur nouvelle gamme d'aide culinaire "Mes fruits au four Minutes, cuisson en papillote".

Il en existe deux versions : 

La nouveauté dans ces packs, c'est qu'il ne s'agit pas d'une cuisson au four traditionnel mais au micro ondes.

Le principe est très simple :

Il suffit de peler les fruits de son choix (pommes, poires, bananes, ananas...), puis de les mettre dans le sachet pour une cuisson rapide en papillote , d'y mettre la sauce préalablement diluée dans une quantité d'eau donnée et de les mettre au four (5 à 10 minutes selon le fruit).

Chaque pack comprend deux sachets cuisson et deux sachets de sauce déshydratée

Vendu aux alentour de 3€.

Ça c'est pour la théorie, passons à la pratique et c'est à 4 mains que nous avons réalisez cette recette. Je parle bien évidemment de mon fils, qui a trouvé le "truc", comme il dit, bien sympa.

C'est cool je peux presque le faire tout seul !!!

Voyez notre réalisation !

poire au four sauce caramel façon tatin sur biscuit moelleux vanille et pépites de chocolat.

Pour ce qui est du moelleux, il s'agit d'une base de gâteau au yaourt avec des pépites de chocolat, découpez à l'emporte pièce pour y déposer la poire, pour ne pas qu'elle glisse à la dégustation. et le centre du moelleux déposé à côté.

Verdict : La poire est cuite comme il faut, fondante, parfait. Et le caramel est assez bon, ça ne vaut pas un caramel fait maison, mais c'est très correct et le petit plus, on a trouvé qu'il sentait un peu le "carambar" .... !

On a aimé, c'est très facile à faire et l'on peut le décliner avec plein de fruits : pommes, poires, pêches, nectarines, abricots, Ananas.....

merci Alsa pour cette découverte !

A vous de tester maintenant !

Des petits makis facile à faire et à glisser dans une lunch-box pour un pique-nique en plein air !

Mon Loulou adore ça et c'est lui qui les a baptisé ainsi ! "Maman tu me fais des makis craby pour mon pique nique  !"

 Ingrédients :

• 12 bâtonnets de Petits Coraya
• 200g de riz rond spécial sushi
• Feuilles de soja colorées
• Feuilles de nori
• ½ concombre
• 1 avocat
• 5 cl de vinaigre de riz
• 20g de sucre
• 10g de sel
• Sauce soja
• Wasabi

Préparer la vinaigrette : dans une casserole mettre le vinaigre avec le sucre et le sel, mélangez. Faire fondre le tout sur feu doux. Une fois dissous, ôtez du feu et laissez refroidir.

Lavez le riz plusieurs fois. Cuisez-le dans 2 l d'eau bouillante non salée. Egouttez-le et aérez-le à la fourchette en incorporant la vinaigrette. Réservez et laissez refroidir.

Coupez le concombre en lanières sans le peler. Epluchez l'avocat et faites de même.



Réalisez les makis : Posez une feuille de soja ou de nori sur une natte en bambou et garnissez-la de riz dans toute la longueur en laissant un bon centimètre de libre en haut de la feuille. Ajoutez au milieu des lanières de concombre et d'avocat, ainsi que des bâtonnets de Petits Coraya. Vous pouvez également y déposez un petit peu de wasabi.
Roulez en serrant bien puis humidifiez le bout de feuille libre (le centimètre en haut de la feuille) pour que celle-ci colle au rouleau. Effectuez de la même façon jusqu'à finir tout le riz.



Mettre 1 h eu réfrigérateur. Découpez les makis en grosse rondelles de plus d'1 centimètre d'épaisseur. Les servir avec une sauce soja.

Pour la sauce soja, j'utilise une petite pipette que je rempli de sauce et que je glisse dans la lunch-box !!!





Si vous aimez les produits Coraya, retrouvez ma recette et bien d'autres sur le site  de 750g : http://www.750g.com/coraya_home.htm 

 Retrouvez dès la semaine prochaine une autre recette avec les produits Coraya sur le blog de Marie-Laure "Ca sent beau dans la cuisine" : http://casentbeaudanslacuisine.fr/