Tartine crémeux de brebis à l'aïl des ours, jambon cru et myrtilles

Publié le par Audrey

Avec le magnifique soleil de Pâques nous avons dégusté de délicieuses petites tartines bien fraîches et très savoureuses.

Allez je vous livre la recette ! ;)

Tartine crémeux de brebis à l'aïl des ours, jambon cru et myrtilles

Pour 4 personnes :

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 grosses cuillères à soupe de fromage frais de brebis ( type Billy)
  • 1 c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 4 à 5 belles feuilles d'aïl des ours
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de myrtilles fraiches
  • 1 c à soupe de miel de fleurs
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de roquette
  • Sel et poivre

Passez vos tranches de pain au grille-pain pour les faire dorer.

Dans un bol mélangez le fromage avec l'huile d'olive et la crème fraiche, afin d'obtenir une crème onctueuse. Hâchez au couteau l'aïl des ours, l'incorporer à la crème de brebis, salez et poivrez à votre convenance. Réservez.

Dans un autre bol mélangez délicatement les myrtilles et le miel.

Tartinez vos tranches de pain grillées avec le crémeux de brebis. Déposez quelques morceaux de jambon cru, ainsi que quelques feuilles de roquette et quelques myrtilles.

Dégustez !

Tartine crémeux de brebis à l'aïl des ours, jambon cru et myrtilles
Tartine crémeux de brebis à l'aïl des ours, jambon cru et myrtilles

Publié dans Mises en bouches, Entrée

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 08/04/2015 14:15

J'adore ce genre de tartine, c'est un vrai délice

LaKiwiZine 05/04/2015 20:28

ça me plaît beaucoup!

micheleasthon83 05/04/2015 18:58

Superbe !!! appétissantes ces tartines tu m'en gardes une ? bonne fêtes de Pâques bisous à bientôt