Carrés aux abricots et aux amandes

Publié le par Audrey

Demain c'est mercredi, alors pourquoi ne pas tester cette recette idéale pour le goûter de vos bambins, en plus elle est très facile à faire, vous pourriez la réaliser avec eux !

 

Une recette tirée du livre 1001 recettes, cuisine pour nos enfants, aux éditions Solar bien évidement ! ;) 

 

Carrés aux abricots et aux amandes

Ingrédients :

  • 125g de beurre 
  • 1 oeuf
  • 1 c à soupe de miel liquide
  • 62g de farine
  • 62g de poudre d'amande
  • 190g d'abricots secs
  • 30g d'amandes effilées
  • 100g de sucre roux en poudre
  • Flocons d'avoine

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre. Mettez-le dans un saladier avec l'oeuf et le miel, puis battez au fouet.

Dans un autre saladier, versez la farine tamisée. Ajoutez les abricots coupés en morceaux, la poudre d'amande et le sucre. Bien mélanger

Ajoutez cette préparation à la première et bien mélanger le tout.

Versez le mélange dans un plat beurré ou en silicone, lissez la surface. Répartissez les flocons d'avoine par-dessus.

Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Bien attendre que le gateau soit froid pour le démouler et le couper en carrés.

Carrés aux abricots et aux amandes
Carrés aux abricots et aux amandesCarrés aux abricots et aux amandes

Commenter cet article

chezdamien 19/08/2015 15:09

C'est extra !

micheleasthon83 07/10/2014 18:50

Une belle recette que je suis sûre d'adorer mais absolument contre indiqué pour mon potassium vraiment dommage car très gourmand Bisous

Encyclopédie de recettes 28/09/2014 16:56

une bonne recette pour les enfants et les plus grands

Popote 25/09/2014 22:13

Ca a l'air très sympa. Ces carrés seraient parfaits pour participer à mon concours sur le thème des desserts, en ce moment sur mon blog.